vinbanken
vinbanken
vinbanken
vinbanken
Vinbanken

Överjästa

Överjäst öl har sin karaktär från doft och smak som uppstår vid jäsningen. Jäsningen sker varmt, i rumstemperatur, Ölens mest typiska smak är den av frukt, som banan, plommon, aprikos och persika. Karaktärerna kan dock variera ganska mycket inom gruppen, Överjästa öl ökar i popularitet.
sommarol-2017-vinbanken-

0 729
SOMMARÖL. Vi är precis i mitten av den svenska sommaren 2017. I skrivandes och smakandes stund har jag valt ut sex olika brygder som...
overjast-ol-allt-du-behover-veta

0 2068
ÖVERJÄST ÖL. Vad är överjäst öl, hur smakar överjäst öl, vilka är de olika öltyperna och vad är det för skillnad på överjäst och underjäst...

1 3184
Systembolagets ölnyheter i mars visar upp något för alla smaker. Här finns såväl sött, som surt och beskt – ja, till och med salt....

6 3165
Greasy Spoon är en brittisk enklav på Södermalm som serverar en buffetbefriad brunch i en...

1 1238
Korvgubbarna Taylors & Jones samarbete med puben Oliver Twist i Hornstull resulterar i hela kostcirkeln:...

0 1187
Swedish meatballs är en lika stark ingrediens i varumärket Sverige som sporadisk neutralitet. Kockarna bakom...

0 2696
Asiaten Hello Monkey huserar på Linnégatan i Göteborg och har fokus på koreansk barbecue. Men...

2 2391
Redan vid doften vet jag att det här är mina kvarter. Djupet, de blommiga tonerna som får en att associera till en aromatisk druvsort...

0 1064
Shepherd Neames bryggeri ligger i Faversham, sju mil sydost om London. Tillverkningen startade...

3 1417
Vid ostronkusten, tio mil öster om London, ligger The Sportsman, en engelsk pub med anor...

1 1680
Snart är det midsommarafton. Redan!? Det var inte så länge sedan vintern tog slut. Våren...

0 2112
I väntan på vårt sällskap beställer jag och Frida varsin hallon-mojito. Isen i våra glas...

0 1296
En ölhall i det fria. Det var här Stockholm vaknade i August...

21 19960
Tänk dig att vara en musikälskare som blir döv. Så beskrev en ölfantast hur det kändes att bli diagnostiserad som glutenintolerant. Glutenintolerans, eller celiaki, är...

3 3726
USB och UPA är två av U&Me Beer AB, läs ”you and me” öl. Det lilla bryggeriet drivs av ett niomanna stort kompisgäng från...

0 1391
Björn Falkeström, vd för Oppigårds, är hobbybryggaren som förverkligade sin dröm om ett eget...