Lagra vin, så gör du
Hur ska man lagra vin på rätt sätt och hur skapar man en vinkällare som passar ens egna behov och förutsättningar. Och hur vet man om ett vin kan lagras och hur länge är några frågor vi vill svara på.
Hur ska man lagra vin på rätt sätt och hur skapar man en vinkällare som passar ens egna behov och förutsättningar. Och hur vet man om ett vin kan lagras och hur länge är några frågor vi vill svara på.
Att bygga en vinkällare är varken svårt eller tråkigt – det är en glädje. Det handlar mer om att bestämma sig. En vinkällare är för […]
DEKANTERA VIN. Dekantering är ett matsalshantverk som har tillhört grundutbildningen för butlers och sommelierer i flera hundra år. En självsäker dekantering är det förspel som behövs för […]
Förra veckan tipsade jag om några riktigt bra vita lagringsviner. Denna lördag gäller det röda viner för källaren. Här kommer tips på 27 röda viner […]
Idag är mitt tema vita lagringsviner. Nästa veckas lördag blir det röda för källaren. Jag får många mail och påstötningar om lämpliga viner att lagra. […]
I England finns en gammal tradition att lägga ned en låda Vintage Port eller något annat långlivat vin från respektive barns födelseår. Dessa födelseviner skall […]
Funderar du på att köpa äldre viner på auktion? Här är tipsen som minskar dina risker som är förenade med köp av gamla flaskor.
Att samla på olika årgångar av ett och samma vin har blivit allt mer populärt. Oftast väljer vi ett vin som har just de inneboende […]