Lagra vin, så gör du
Hur ska man lagra vin på rätt sätt och hur skapar man en vinkällare som passar ens egna behov och förutsättningar. Och hur vet man om ett vin kan lagras och hur länge är några frågor vi vill svara på.
37 resultat, på 3 sidor
Hur ska man lagra vin på rätt sätt och hur skapar man en vinkällare som passar ens egna behov och förutsättningar. Och hur vet man om ett vin kan lagras och hur länge är några frågor vi vill svara på.
Sommelierutbildningar hålls över hela landet av auktoriserade utbildare. Välj en plats alt hur intensivt du vill satsa. Att arbeta som sommelier är givande.
Enligt OECD omsätter världshandeln av vinkopior och falsarier årligen cirka tre miljarder Euro! Och den största handeln av vinplagiat finns troligtvis i Kina.
VIN TILL PORTERSTEK. Lika klassisk som traditionsrik rätt för dig som vill förflytta dig till 1970-80-talet. Servera porterstek som på bilden med kokt potatis och grönsaker.
Att bygga en vinkällare är varken svårt eller tråkigt – det är en glädje. Det handlar mer om att bestämma sig. En vinkällare är för […]
RÖD BORDEAUX. Grand Cercle des Vins de Bordeaux gästade Stockholm i går, den 18 januari 2016. Producenternas besök inspirerade till artikeln om vilka de röda bordeauxviner […]
Château Poujeaux 2012 är ett rött vin för den som gillar Bordeaux. Vi serverar det till lammytterfilé och rotfruktssallad med kryddig dressing.
och några exklusiva tillfälliga vita nyheter i mars. Johan Magnusson gjorde en insiktsfull presentation av årgången 2012 röd Bordeaux för en tid sedan här på […]
Vinbankens medarbetare Béatrice Becher är Årets Svenska Vinprofil. En utmärkelse instiftad av Munskänkarna. Vinbanken gratulerar och utbrister stolt: Skål för Béatrice! Utmärkelsen Årets Svenska Vinprofil […]
Dagens gästskribent är Johan Magnusson, grundare och ägare till Magnusson Fine Wine samt av Sveriges Handelskamrar förordnad värderingsman för vin och destillat. För Vinbankens läsare […]
I dagarna har det kommit en ny bok om vinkällare. Den heter ”Konsten att bygga en vinkällare” av Johan Magnusson. Titeln är mycket mer begränsad […]
Vem är sommelier En sommelier är den person som ansvarar för dryckerna på restaurang. Sommelieren sköter inköp, gör vinlistor och hjälper gästerna att välja ett […]
Nu ska Sveriges vackraste vinkällare utses. I den välmeriterade juryn sitter Richard Juhlin, Thomas Sandell och Johan Magnusson. Arrangemanget genomförs av det anrika vinhuset Penfolds. […]
St-Julien är inte stort. På 921 hektar trängs 11 klassade slott bland många mindre kända. Jordmånen är uttalad grusbank, dräneringen är god och cabernet sauvignon […]
Jag läste din provning av 1993 Château Montrose. Jag har en 96:a och vill gärna konferera med dig om jag ska öppna den nu eller […]
Raka puckar hör förvisso hemma i en rink men ska man vara fullständigt uppdaterad på vinvärldens investeringsarena så är det bara raka fakta som gäller. Till […]