Vinbanken frågade några välkända matprofiler om deras bästa Valborgstips. Gamla Stan krögaren Daniel Crespi, Oskar Österberg som håller till i Göteborg och Fredagskocken Mattias Larsson som […]
SNAPS. Sommelier och restaurangchef Bodil Andersson arbetar på Långbro Värdshus i södra Stockholm. Bodil är också diplomerad snapssommelier sedan länge och hon hyser, inte oväntat, en […]
OSCAR OCH DEN LILLE. Vi har bokat bord på Oscar och den Lille då ryktet gått att det är till den mysiga krogen på Prinsgatan […]
RESTAURANT PELIKAN. Husmanskostens högborg i Stockholms restaurant-vimmel torde vara Restaurant Pelikan på Blekingegatan 40. Klassiska rätter och drycker som öl och snaps är i fokus på […]
SMAKA RESTAURANG & BAR. På första Göteborgsparkett med hörnläge Vasaplatsen och Storgatan ligger Smaka vars knallblå skylt pockar på uppmärksamhet och får mig att tänka […]
Det är inte ofta undertecknad upplever situationer av ”besvikelse” i doft och smakvärlden. Vin görs av nya vinmakare, väder förändras över året och ger drycken […]
Till mat på midsommar eller jul är det nästintill en rättighet att kunna skåla med en nubbe. En tradition som är lika djupt rotad i […]