Mat
Vin till lax i folie med kryddgrönt
VIN OCH MAT. Sommarrecept vin och mat är kombinationen av foliestekta laxen med färska kryddörter till ett vitt vin.
Ampelidae
Frédéric Brochet är fransman, uppvuxen på en vingård och idag verksam vinmakare. Han startade sitt företag Ampelidae 1995, samma år som han doktorerade i oenologi (läran om vin och vinframställning) och ampelografi (läran om vinrankan).
Fem ekologiska och hållbara vintips | Vinköplistan 24
Veckans vinköplista. Fem ekologiska och hållbara vintips, de senare under devisen hållbar för två viner från Nya Zeeland. Röda lördagsvinet har betyg 5 av fem.
Mat
Vin till vermouthbrässerad hälleflundra, kryddgrön smörsås
VIN OCH MAT. Vin till vermouthbrässerad hälleflundra med lime och kryddgrön smörsås smakar supergott. Vinet är vitt, receptet lättlagat, middagen festlig.
Veckans vinköplista 21 – för alla tillfällen
VINLÖPLISTAN. Veckans vintips med förslag för alla tillfällen. Ett bättre rött vin från Sydafrika, för 30 kr mer, är veckans höjdare.
Vintips till helgen | Vinköplistan 20
VINTIPS. Vintips till helgen hittar ni alltid i vinköplistan. Två vita och två röda viner i respektive under 100 kr och mellan 100-200 kronorsklassen.
Tips på plånboksvänliga helgviner – vinköplistan 14
VINKÖPLISTAN. Plånboksvänliga helgviner. Rättframma viner med ärlig prislapp sammanfattar vinförslagen i veckans vinköplista
Sauvignon blanc vin till grekisk linssoppa
VIN OCH MAT. Den milda grekiska linssoppan värmer fint, perfekt en ruggig dag. Vitt vin av sauvignon blancdruvan lyfter örtsmakerna fint.
Vintips till helgen | Vinköplistan 6
VINTIPS. Till helgen passar det bra med trevliga, ärliga viner ur fasta sortimentet. Vinbankens Elke Jung har provat 142 viner med nya årgång och de goda vinerna var många.