Château du Juge

En osannolikt billig minibarbaresco, vardags pinot noir, komplex sauvignon blanc, mogen fusksauternes och en lyxig och spänstig chardonnay är fem av de nya vinerna på […]

Bolaget har höjt sina priser varpå vi höjt maxgränsen för vinernas inköpspris i #vinköplistan. Den magiska siffran 79 kronor är fortfarande densamma men ’problemet’ är […]

Molekylär gastronomi är en av de hetaste gastronomitrenderna och den så kallade maillardreaktionen är möjligen kockarnas” favoriteffekt” i köket. Maillard är det som sker när köttbullar steks och […]

Nya denna vecka är bl.a. stort rött Dourovin och härlig Alsaceriesling i rimligt prisläge. I Dourodalen görs numera utöver portvinerna en rad moderna stora röda […]