lamm

Höstlamm smakar alldeles extra bra. Nya smaker i enkel tillagning passar med ett rött festligare Riojavin.

Vin till marinerade lammracks! Vinet lyfter maträtten, det är rött och av hög kvalitet som i denna festliga Châteauneuf-du-Pape från Domaine Les Cailloux.

VIN TILL LAMM. Till middagar med lamm passar viner med karaktär och valet faller på rött vin med örtkryddig smak. Bästa vinet till lamm.

Även om det inte är skördetid för en av världens vackraste grönsaker, nämligen kronärtskockan hittar ni den med stor sannolikhet i butik. Har ni tillagat […]

Lammet tillagas med en kryddig fyllning enligt ett portugisiskt recept. Vinet på förslag till lammstek är ett italiensk festvin från Brunello di Montalcino

Lamm med bönor var en omtyckt husmansrätt hos Cattelin i Gamla Stan. Kring sekelskiftet kom Monsieur Cattelin till Stockholm för att lära nordbor matvett.

Lamm- eller kalvgrytan kan lagas med bönor & okra, vars arabiska namn är bamia, och som gett namn till rätten. Köttgrytan Bamia passar utmärkt med rött vin.

Marchesi Mazzei älskar druvan sangiovese. Vinet Ser Lapo är ett utmärkt exempel över vad passion kan resultera, här serverar vi vinet till lammfilé.