Olivolja på många sätt med Johan Blanche
Johan Blanche är författare och smakinspiratör. Han berättar passionerat om vin, olivolja, vinäger och choklad. I fokus finns naturens egen förmåga att forma smaker i […]
olivolja
Smak av olivolja, inlägg och debatt
Olivträdet och olivoljan är ständigt omnämnd, i den grekiska mytologin, i de egyptiska hieroglyferna, i Koranen och Bibeln. Det vittnar om olivoljans storhet och även […]
Grekiska olivolja och andra produkter
Nyligen höll jag en olivoljeprovning. Vid tillfället när inköp av oljor skulle göras hittade jag inga grekiska oljor att tala om. I den ena butiken, […]
Smör ger lägre blodfetter än olivolja
Höga blodfetter ökar i regel kolesterolvärdena i blodet vilket i sin tur ökar risken för åderförkalkning och hjärtinfarkt. Nu visar en ny studie vid Lunds […]
Smör ger lägre blodfetter än olivolja
Höga blodfetter ökar i regel kolesterolvärdena i blodet vilket i sin tur ökar risken för åderförkalkning och hjärtinfarkt. Nu visar en ny studie vid Lunds […]