vinkunskap

Du kan inget om vin men är bjuden på en vinprovning. Cruz Liljegren ger sex tips på hur du kan fejka dig igenom provningen galant.

Den 25 november gick första upplagan av den prestigefyllda tävlingen för sommelierstudenter Robert Mondavi Diploma av stapeln på Clarion Sign i Stockholm. Studenter från Sveriges […]

Det portugisiska vinet Periquita har länge haft en hastig omsättning på Systembolagets hylla. Oftast konsumeras buteljerna samma dag som inköpet. Visserligen inget unikt för Periquita, […]

I mina två tidigare inlägg har jag skrivit om ett vins utseende och doft. Tillsammans har intrycken gett mig ledtrådar om vilket vin som döljer […]

Det är doften som ger mig mest information om vilket vin som döljer sig i glaset. Ibland är smaken faktiskt bara ett bekräftande av det […]

Jag kommer idag att påbörja en uttömmande provningsnotering som ger ett exempel på hur man kan resonera sig till vilket vin som finns i glaset. […]

Koalabjörnen äääälskar eucalyptus men hur ställer sig människor till smaken när man hittar den i sitt vinglas? Eucalyptol eller som den kemiska beteckningen, 1,8-cineole, är […]