Postad av Elke Jung
Postad av Elke Jung
Slumpade inlägg
Ladda flerVinbankens utmaning – vin till skaldjur
Höst är lika med högsäsong för lyxiga skaldjur. Prime-time sträcker sig från kräftpremiären i augusti till det för skaldjursfantaster hett efterlängtade hummerfisket på Västkusten i slutet av september. Se detta […]
Fredagskocken lagar fläskytterfilet som huvudrätt
Kärt barn har många namn sägs det. Ibland kan en och samma råvara få så mycket olika namn att det totalt förvirrar konsumenten. Fläskkotlett t.ex. är en ryggkota med tillhörande […]
Härligt helgrecept med vintips
Nyckelhålsmärkt färsgryta med couscous och kryddad med kardemumma smakar härligt mustigt i helgen. Här är tips med drycker till. Recept få färsgryta Smaken är inte stark även om både spiskummin, gurkmeja […]
Vin till indisk mat, följ tråden
Ett indiskt vin-nyhetsbrev publicerade nyligen en intressant text om vin till indisk mat. Inlägget fokuserade sig så småningom på de mediumstarka maträtter och deras vinkombinationer. Författaren lyfter fram druvsorterna shiraz och […]
Om Vinbanken
Vinbanken drivs av sommelier och frilansjournalist Elke Jung.
Mediauppdrag, föredrag eller mat- och dryckesprovningar är min specialitet. Choklad, kakao och olivolja ligger också Vinbanken varmt om hjärtat.
More
© 2013 Vinbanken.se
Helgens vin och matförslag
2245 Sancerre Les Belles Dames 2008, Frankrike, 149 kr
Ljusgul färg med grönt stick. Vårgrön doft, aromatisk med mineralton. Torr, medelfyllig smak, finstämd med inslag av päron, grönt äpple och citrus. Det finns en tyngd i smaken som ger vinet kraft och driv. Trevlig längd.
Betyg: 4-
Provad: 2009-11-25
Recept från Fiskbilen, grillad pilgrimsmussla