Annons

  • ad
  • Senaste inlägg

    Glöggtilltugg

    Glöggfest med Fredagskocken Mattias Larsson

    På söndag är det första advent och för många innebär det premiär för årets första glögg. Jag har testat en hel del glögg i veckan och favoriter finns flera. Till glögg har jag lagat tre matchande små tapasrätter. Om du […] 

    vilket-vin-ska-jag-köpa-till-helgen-#vinköplistan_2

    Vinköplistan v. 48 | Ekologisk röd box & stilsäker Sancerre

    Veckans #vinköplista innehåller ett vintips för ‘alla’. Smakerna skiljer sig åt mellan vinvalen och hittar ni inte det ni är ute efter nedan finns tidigare veckors tips i menyraden Vinköplista, ovan. Rött boxvin Org de Rac Shiraz Cabernet Sauvignon Merlot […] 

    imrs

    A Year In Burgundy – dokumentär

    A Year In Burgundy är dokumentärfilmaren David Kennards skildring av livet i Bourgogne. I filmen följer vi den åldrade vinimportören Martine Saunier när hon rattar sin Citroën mellan familjeägda gårdar under det dramatiska året 2011. ”Att få fem minuter med […] 

    Cave de Tain

    Röttorps Bästa med ny fyndig Crozes

    Ny fyndig Crozes, klassisk halvtorr Mosel, Churchill’s portvin, årgångschampagne till budgetpris, delikat roséchampagne, härlig Barolo, bästa röda boxen och en habil chardonnaybox är de nya vintipsen denna vecka på Röttorps Bästa. För att se veckans samtliga, 22, rekommenderade viner skall […] 

    vinprovning-med-vinbanken

    Vinprovning med Vinbanken

    Lördag, den 29 november kl 13.30 – 15.30 håller Anders Röttorp och Elke Jung en provning med några av sina favoritviner från november- och decembernyheterna på bolaget. Provningen hålls på Magnusson Fine Wine på Grevgatan 26 i Stockholm.   Vi […] 

    Frederico-Curtaz-Nerello-Cappuccio_1

    Vinmakaren Frederico Curtaz på Tenuta di Fessina om att göra vin på Etna

    Traditionella vinerier på Etna är ”olagliga” enligt Italiensk lag och jag frågar om vinmakaren på Tenuta di Fessina kan förklara. Här berättar Frederico Curtaz sin historia. Det finns producenter som skryter om att de var först med vinerier som använder sig […] 

    Måndagsmatchen

    Måndagsmatchen | El Castro de Valtuille 2011 med grillad polenta

    El Castro de Valtuille 2011 är ett rött vin gjort på enbart druvan mencia. Måndagsmatchen föreslår grillad polenta till, med svamp och oliver på toppen. Måndagsmatchen! Vinbanken väljer ut ett vin; vitt, rött, mousserande eller rosévin, som vi tycker om […] 

    Colmar

    Alsacevin – alltid i min vinkällare

    I våras hade vi ”temavecka” Alsace här på Vinbanken. Häng med när vi återvänder, hälsar på hos producenten Gustave Lorentz och svärs in i vinbrödraskapet Confrérie Saint-Etienne. Confrérie Saint-Etienne är ett vinbrödraskap i Alsace med anor från 1300-talet. Från början […] 

    bästa champagne-2014-topp-10

    Bästa champagnen | Topp 10 champagne 2014

    Topplistan över årets bästa champagner 2014 visas i år i olika prisklasser. En helt egen kategori rymmer två av de bästa köpen bland roséchampagnerna. Och slutligen,  för att samla dem alla till en artikel finns en handfull viner vilka lanseras […] 

    lagar2[1]

    Portvinet först i flaska och längst på fat

    I den vilda vackra Dourodalen odlas fantastiska druvor som under århundraden har utvecklats till dagens stora röda söta portviner. Bra portvin finns i prisläget 127-25 000 kronor. De bästa bör lagras länge, 35-150 år och blir då vinvärldens mest känslosamma och […] 

    vilket-vin-ska-jag-köpa-till-helgen-#vinköplistan_2

    Vinköplistan v. 47 | Frisk sauvignon blanc & rött klassigt vin av druvan xynomavro

    Vad är Vinbankens #vinköplista? Det är vår lista med vin- och passande matförslag för helgen. Vinbankens vinköplista är för för dig som saknar förslag eller inspiration till helgens middag. Står du på bolaget fredag efter lunch och vill ha lite […] 

    fiskgryta

    Saffran och sötsaker med Fredagskocken Mattias

    Idag blir det en fiskgryta gjord av god musselbuljong och färgglada, goda grönsaker. Fiskgrytan smaksätts med aromatisk och julig saffran. Vinet är torrt, vitt och friskt med blommig arom.  Till dessert blir det sedan supersött i form av ananaspaj med […] 

     

    Slumpade inlägg

    Ladda fler