Senaste inlägg
Albariño är kanske bäst som Alvarinho
Albariño är en innedruva som odlas i spanska Galicien. Där ger den friska trevliga aningen aromatiska viner i det ganska fuktiga vinklimatet. De börjar nu bli lite kända runt om i världen från att tidigare varit en doldis. Nu kommer […]
Rött vin till ragù napoletana
Gryta eller ragù är smakrik mat. Passar att laga inför det stora kalaset och de röda vintipsen till receptet smakar mycket för sin ringa peng – perfekt när man njuter av maten utomhus. De finaste vinerna man har kan man […]
La vin en rosa – rosévinsprovning
Vi är några glada vinvänner som samlas med jämna mellanrum och provar vin. Blint kanske ska tilläggas. Det är spännande med vin och vi vill utvecklas som vinprovare. Man lär sig mycket på att prova blint bland vänner. Alla vågar […]
Röttorps Bästa med den vita toppboxen
För att se veckans 20 rekommenderade viner skall Du klicka på Röttorps Bästa i menyn ovan eller här. Nya vintips denna vecka är bl.a. ett argentinskt fingrillvin på malbec, årets första rosévin och Systembolagets allra bästa vita torra box. […]
Dryck till många – till buffé, vårfest och mottagning
Examen är tillfälle att fira. När gästerna är många är maten med fördel buffé med lite av varje och något för alla. Dryckerna ska passa unga och gamla som att de ska fungera väl till maten. Prisnivån är budget men […]
Ny svensk studie om mineralitet i vin från konsumentens synvinkel
En ny svensk studie om begreppet mineralitet i vin visar att 67 procent av vinkonsumenter kan känna och även till viss mån beskriva mineralitet i vin. Varje år skrivs det vid Örebro Universitet “Restaurang och Hotellhögskolan Grythyttan” C-uppsatser som denna. […]
Etna – Vulkanvin från Sicilien
Vinerna är närmast eteriska, aningen blommiga och kan vara kluriga att beskriva såväl för en nybörjare som en inbiten vinexpert. Såväl pinot noir som nebbiolo lär dyka upp som referenser men sanningen är att nerello mascalese och nerello cappuccio är […]
Topplista nya viner 1 juni 2013, småpartier i vinkällarbutikerna
Det är ändå omöjligt att plocka 10 vita respektive röda idag när nyhetslanseringarna verkar spruta ut från bolaget varför också Vinbankens topp-10 listan nya viner förmodligen hör till det förgångna. Men vi fortsätter plocka russinen ur kakan ur perspektiv ”personlighet” […]