Senaste inlägg
Veckans – tid för snaps
Tre av snapsarna nedan är välkända för många. Men den fjärde är en nykomling som är både årgångsbetecknad och fräckt modern. En snaps är detsamma som en sup. Ordet finns belagt i svenskan sedan 1799 då Carl Edvard Bladh skrev […]
Älskade Grekland!
Rapporteringen om Greklands situation och usla ekonomiska läge är inte alltid återgivet särskilt nyanserat. Först nu, efter att media för ett par år sedan rivstartade med en närmast häxjaktsliknande och uppviglande rapportering, har det lugnat ned sig och man börjar förstå hur […]
Bitterljuv pors – brännvin med spets
Rubriken är tillspetsad. Lika säker som amen i kyrkan och för att pors använts till både maltdryck eller starksprit från tidernas begynnelse, ungefär. Vikingar använde pors som stabilisator när de bryggde mjöd och långt senare sågs humleodling som var mans […]
Bra beställningsviner kan köpas direkt på Bolaget
Efter en kortare tid med de nya Systemreglerna för vad som får lagerhållas i butik, hittar jag nu sju riktigt bra beställningsviner som finns i lager på Systembutiker. Det är två av de allra bästa roséboxarna, två vita torra toppboxar, […]
Festlig salsiccia med rostade grönsaker och ett glas rött
Salsiccia är korv av fläskkött. Den är en så kallad råkorv och innanmätet kan klämmas ur och användas som färs i pastarätter med mera. Kryddorna är förutom salt och peppar, vitlök, rosmarin och fänkål. I Italien används ofta vild fänkål. […]
Vin, vatten och ett smakprov på Nice
Snart ska jag visa att vatten är dyrare än vin här i Nice, säger vår guide Al. Det kommer han inte riktigt att lyckas med, men inte långt ifrån. Al är född i Kenya, har indiskt ursprung, har levt länge […]
Röttorps Bästa med vit sommarbourgogne
För att se veckans 22 rekommenderade viner skall Du klicka på Röttorps Bästa i menyn ovan eller här. Nya vintips denna vecka är bl.a. den bästa roséboxen och en lyxig stor Rheingauriesling samt ett bra rött husvin från södra Frankrike. […]
Röttorps Bästa med ett knippe nya toppårgångar
För att se veckans 22 rekommenderade viner skall Du klicka på Röttorps Bästa i menyn ovan eller här. Nya vintips denna vecka är bl.a. fyra nya röda toppårgångar mellan 69 och 299 kronor och en ovanligt bra ny vit årgång. […]