Annons

  • ad
  • Senaste inlägg

    Mat-Rosévin-Valborgsmässoafton

    Rosévin till mat på Valborgsmässoafton – det är vår!

    Vi välkomnar våren med rosévin till festlig mat på Valborgsmässoafton. Läcker majskyckling med citrus och färsk timjan samt passionerad dessert. Vi tänder troligen inte längre en brasa på Valborgsmässoafton för att hedra nunnan Valborg som blev helgon på 700-talet. Istället […] 

    theresa-breuer-weingut-georg-breuer

    Riesling unplugged med Theresa Breuer

    Theresa Breuer säger att hon har ett motto och det är ‘lev din passion’ vilket är en synnerligen trevlig livsinställning. I Theresas profession som vingårdsägare får drivkraften ytterligare en betydelse för många fler än henne själv. Som vinvän och tillika konsument går […] 

    Franska vita toppviner

    Exklusiva viner upp 427 % på Systemet

    Frankrike är vinnaren på den svenska vinmarknaden i år. Frankrike dominerar också den starkt ökande försäljningen av exklusivare viner, viner med tresiffrigt pris. Italien dominerar fortfarande försäljningen av röda viner. Argentina och Portugal har också framgångar liksom ekovinerna. Spriten ökar! […] 

    vilket-vin-ska-jag-köpa-till-helgen-#vinköplistan_2

    Vinköplistan # 17 | Chablisproducent J M Brocard äger

    Den franske vinproducenten J M Brocard rockar om inte fett i alla fall helt suveränt på den svenska vinscenen. På ett obegripligt konsekvent sätt har huset levererat den ena goda årgången efter den andra, i alla kvaliteter. Vinköplistan har under våren […] 

    citrusmarinerade-räkor-till-champagne

    Fredagskocken tipsar om mat till champagne

    Champagne är världens mest mytomspunna dryck som de flesta dricker för att skåla med eller som inledning till en festligare måltid. Champagne är för mig det perfekta vinet till mat. Med hög syra, ofta stor komplexitet och kraft är champagne […] 

    delikatessen-bistro-bar

    Delikatessen Bistro Bar

    I en sedan hundra år obemannad brandstation har Frankrike annekterat ännu en atoll. Delikatessen Bistro Bar är ett parisiskt vardagsrum för trångbodda söderbor. Efter ett par glas cava på Folkbaren fortsätter vi vårt födelsedagsfirande i en brandstation på Krukmakargatan. Under […] 

    Mont Redon

    Röttorps Bästa med delikat Rhônevin

    Delikat Rhônevin, fruktig pinot noir, portugisisk ”vit bourgogne”, halvtorr Rheingauriesling, billigaste bra portvinet, billigaste bra champagnen, utvald lyxtoscan och bästa röda boxen är de nya vintipsen denna vecka på Röttorps Bästa. För att se veckans samtliga 22 rekommenderade viner klickar […] 

    Bodega Schatz egna katt håller ohyra på avstånd i vinkällaren

    Finca Sanguijuela | Friederich Schatz – återerövraren av Rondas vinstockar

    Ronda, Spanien: Av södra spaniens röda viner är få lika finstämda och eleganta som buteljer signerade ’Schatz’. Som artonårig tysk invandrare tog Friederich Schatz med sig flera generationers kunskap om vinodling till Andalusien. Idag är han känd som den tyske […] 

    Måndagsmatchen

    Crozes-Hermitage till fläskstek med fänkål | Måndagsmatchen

    Crozes-Hermitage 2011 från Guigal är ett rött vin från norra Rhône. Passar perfekt till lammrätter. Vi väljer att servera det till fläskstek med fänkål och rosmarin. Måndagsmatchen! Vinbanken väljer ut ett vin; vitt, rött, mousserande eller rosévin, som vi tycker […] 

    Nässelsoppa

    Dryck till nässelsoppa

    Vinbanken har recept och förslag på dryck till nässelsoppa. Nu när nässlorna börjar skymta i buskarna är det dags att plocka denna delikatess. Små och späda ska bladen vara så nu är det dags att sätta fart. Denna delikatess är […] 

    2015 års bästa roséviner

    Bästa rosévin 2015

    Rosévinsäsongen är här och årets stora provning har gett en god översikt av rosévinsortimentet på bolaget, vinernas kvalitet och stil. Merparten av de listade rosévinerna är enkla, okomplicerade smakupplevelser med hög mingelfaktor. Det är de stora varumärkenas roséviner som håller […] 

    Lopez de Heredia

    Viña Tondonia på fredag

    R Lopez de Heredeia är det äldsta av Riojahusen kring järnvägsstationen i Haro. De är en av skaparna av den moderna bordeauxinspirerade Riojan för ca 130 år sedan. Det gör likadana långsiktiga viner än idag. Nu kommer deras flagskepp Viña Tondonia […] 

     

    Slumpade inlägg

    Ladda fler