Senaste inlägg
Dryck till många – till buffé, vårfest och mottagning
Examen är tillfälle att fira. När gästerna är många är maten med fördel buffé med lite av varje och något för alla. Dryckerna ska passa unga och gamla som att de ska fungera väl till maten. Prisnivån är budget men […]
Ny svensk studie om mineralitet i vin från konsumentens synvinkel
En ny svensk studie om begreppet mineralitet i vin visar att 67 procent av vinkonsumenter kan känna och även till viss mån beskriva mineralitet i vin. Varje år skrivs det vid Örebro Universitet “Restaurang och Hotellhögskolan Grythyttan” C-uppsatser som denna. […]
Etna – Vulkanvin från Sicilien
Vinerna är närmast eteriska, aningen blommiga och kan vara kluriga att beskriva såväl för en nybörjare som en inbiten vinexpert. Såväl pinot noir som nebbiolo lär dyka upp som referenser men sanningen är att nerello mascalese och nerello cappuccio är […]
Bordeaux 2012 – en förtjusande, lätt, charmig och fin årgång
Dagens gästskribent är Johan Magnusson, grundare och ägare till Magnusson Fine Wine samt av Sveriges Handelskamrar förordnad värderingsman för vin och destillat. För Vinbankens läsare har Johan skrivit en heltäckande artikel om årets primörprovning av Bordeaux 2012. Vinbanken är verkligen […]
Borsséns grilltips passar pinotage
För Vinbankens räkning tog Jonas Borssén fram ett grillrecept förra året som jag tycker passar ett smakrikt rödvin från Sydafrika. Receptet är en favorit i repris, därtill håller vinrekommendationen ett år senare. Nu har vinet ny årgång och ett billigare […]
En vinresa genom Toskana med Antinori
Guido Vannucchi från producenten Antinori tar oss med på en imaginär resa genom Toskanas vingårdar. Genom att provsmaka viner får vi en känsla av att vi passerar Bolgheri, Chianti och Vino Nobile di Montepuliciano. Mer om detta strax. Antinori har […]
Röttorps Bästa med Le Volte
För att se veckans 20 rekommenderade viner skall Du klicka på Röttorps Bästa i menyn ovan eller här. Nya vintips denna vecka är bl.a. en subtil Crozes Hermitage för källaren och ett stort västtoscanskt rött vin för dagens fina middag. […]
Röttorps Bästa med den vita toppboxen
För att se veckans 20 rekommenderade viner skall Du klicka på Röttorps Bästa i menyn ovan eller här. Nya vintips denna vecka är bl.a. ett argentinskt fingrillvin på malbec, årets första rosévin och Systembolagets allra bästa vita torra box. […]