Annons

  • ad
  • Senaste inlägg

    montepedroso-vingård

    Finca Montepedroso — gott sommarvin till samma pris som sur Petit Chablis

    Rueda, Spanien Sedan 1990-talet har det funnits två tydliga vinstilar i Rueda. Nämligen vita viner med — eller utan — ekfatslagring. De viner som inte lagras på ekfat är i regel gjorda för snabb konsumtion, gärna på sommaren efter skörden. […] 

    Måndagsmatchen

    Mediterra 2011 till lammracks med Västerbottenspuré | Måndagsmatchen

    Mediterra 2011 är ett rött vin från området Bolgheri i Toscana. Vi serverar det till lammracks med Västerbottenspuré och grillade grönsaker. Vinet Mediterra 2011 (74673) BS, Toscana, Italien, 179 kr Vinet är gjort av 40 procent syrah med tillägg av […] 

    Räkor-vintips

    Vintips till räkor

    Finns det något somrigare eller fräschare än vitt vin och räkor? Även känt som en romantisk och lustframkallande måltid. Här kommer några vintips till räkor. Allt beror på hur du anrättar dem. Rosévin och till och med rött vin kan passa […] 

    10 saler du inte visste om kork

    10 saker du inte visste om kork

    Har du också hört att vinflaskan måste ligga ner, annars torkar korken? Det stämmer inte säger Paulo Lopes, Enologist PhD och WineMBA på Amorim & Irmãos S.A. som är Portugals ledande korktillverkare. Och visste du att Portugal har två tredjedelar […] 

    vinköplistan-vinbanken

    Vinköplistan # 26 | Vin från Sancerre som ni aldrig sett det förr

    Alternativa förpackningar finns det en uppsjö av och nu börjar även PET-flaskan ta för sig. Veckans fina vita vin,  kalla det för lördagsvin eller vin till fest, är tappat i just en sådan flaska. Och det är verkligen inte vanligt […] 

    kryddsmör-passar-allt-grillat-vinbanken

    Kryddsmör | Smöra lagom eller mer när med smak

    Ett kryddsmör kan vem som helst få till, hur enkelt som helst. Du gör ditt kryddade smör i en handvändning för att i nästa sekund ge smak till maten när smöret smälter på den nygrillade fisken eller köttet. Använd rumsvarmt smör när […] 

    mtr-express

    Mtr Express mot Herrljunga

    Vi delar en flaska Longue-Dog ombord Mtr Express vision i hårdplast. Det är midsommar och ungefär samma gradantal som under juldagen. Utanför splitternya fönstret flimrar röda landet med vita knutarna, förbi det som om sommaren förvandlas till ett smörgåsbord av […] 

    Dante Alighieri

    Röttorps Bästa med sommarens bästa köp

    Många av de nya vintipsen denna vecka på Röttorps Bästa är ovanligt prisvärda viner. De ger dig vintips på riktigt bra viner till fortfarande måttliga priser. För att se veckans samtliga 22 rekommenderade viner klickar Du på Röttorps Bästa i […] 

    vinrankor-rueda-vinter

    Marqués de Riscal bakom populärt verdejo-vin från Rueda

    Rueda, Spanien Verdejo från vinregionen Rueda är spanjorernas förstahandsval när det gäller vita viner. Det syns såväl i statistiken som i vinglasen på barer landet runt. Verdejo-trenden ser inte ut att avstanna och fler och fler är de spanska vingrupper […] 

    Måndagsmatchen-mousserande-vin

    Champagne Didier Michel med filodegsbakad chèvre | Måndagsmatchen

    Champagnen Didier Michel från 2010 är gjord på bara chardonnay. Servera till en läcker sallad med filodegsbakad chèvre, honung och timjan. Vinet Champagne Didier Michel 2010 (7907), Champagne, Frankrike, 331 kr En champagne gjord på enbart chardonnay, det vill säga […] 

    Rött-vin-fläskfile

    Vin till grillad fläskfilé

    Rött vin och grillad fläskfilé är ett säkert tips. Välj ett smakrikt men inte alltför kraftigt vin. Fläskfiléköttet i sig är inte så smakrikt så det beror som vanligt på hur du kryddar den och vad du väljer för tillbehör. […] 

    vatten

    Dagen efter och bakis – vad händer i kroppen

    Vad händer i kroppen och hur överlever man en rejäl baksmälla? Författarna till boken Kvinder og Vin,  Malene Smidt Hertz, vinkypare och skribent, och Erik Skovenborg, läkare och alkoholforskare, vet vad som gäller. Boken är som ett fantastiskt uppslagsverk när […] 

     

    Slumpade inlägg

    Ladda fler