vinbanken
vinbanken
vinbanken
vinbanken
Vinbanken

Elke Jung

Elke Jung
Examen från Schweiz i hotell och restaurangmanagement, utbildad sommelier och journalist. Verksam i restaurangbranschen sedan mitten av 80-talet. Har drivit egen verksamhet sedan slutet 90-talet med fasta uppdrag för bland andra Sveriges Radio P4 Radio Stockholm och TT Spektra. Ägare och redaktör för Vinbanken.se, en sajt för vin- och matintresserade läsare.
rieslingvin-vinbanken

RIESLING. Druvan är liten till mellanstor, rund och grön och dess synonymer är weisser riesling, rheinriesling, johannisberger bland många andra namn. Utmärkande för riesling Riesling...
bast-i-test-prosecco-2017-vinbanken
0 29

PROSECCO. Prosecco är ett riktigt sommarvin, lättsamt, mousserande och lagom sött samtidigt är prosecco klädsamt frisk med en lätt bitter avslutning. Perfekt vin för...
vin-till-grillad-fisk-i-folie-vinbanken
0 25

GRILLAD FISK. Grilla fisk i folie med smak av citron passar ett svalt glas vitt vin med frisk smak eller varför inte rosévin. Vin...
video
0 42

KORKEK. Skörd av korkek är ett långsiktigt arbete. Det tar ungefär 10 år efter skörd för trädet att återhämta sig och att man kan...
video
0 56

SKÖRD AV KORKEK. Adega Cooperativa de Redondo i Alentejo, Portugal grundades av 14 vinodlare 1956. Idag är de regionens största producent med över 200 medlemmar...
vinkoplistan-vinbanken-stefan-sander

EKO. Weingut Stefan Sander har adress i Rheinhessen. Vingården drivs ekologiskt i andra generationen varför få andra vinproducenter egentligen kan mäta sig med den...
pors-utseende-smak-och-krydda-i-brannvin-och-ol
0 63

PORS. En av de äldsta kryddorna i Skandinavien är pors (myrica gale) som växer fritt i kustområden, i kärr och på mossar. Bryggare och...
pors-copy-elke-jung-vinbanken_LI
0 92

PORS. Kryddan som förr i tiden rankades som den fattiges alternativ till humle gör succé i dag. Smaken av pors har aldrig varit så populär...
snaps-till-midsommar
0 116

SNAPS. Här är de klassiska snapsarna. Dill, anis och kummin är välkända kryddsättningar i våra Skandinaviska brännvin. Akvaviten som sticker ut i mängden är Norska...
0 920

Högt på sluttningen, halvägs mellan Colmar och Strasbourg ligger den lilla genuina byn Nothalten. Som i nödstopp. Närmaste bergstopp heter Ungersberg vars högsta, ganska...
vin-till-grillat-vinbanken-vinkoplistan-24

VIN TILL GRILLAT.Bland idel friska, krispiga vita viner passar dess smakmässiga motsats utmärkt, chardonnay med fatkaraktär. Vinets gula frukt och fatinslag gör kombinationen till...
topp-10-rioja-vinbanken
2 244

RIOJA. Vinerna från spanska distriktet Rioja har varit populära i Sverige i många, många år. På förfrågan har Vinbanken listat, de just nu, bästa...
ferrari-eko-vinbanken-vinkoplistan-v23

MOUSSERANDE VIN. Av en slump kommer tre av fem viner på #vinköplistan från Italien denna vecka.  Priserna diffar mellan 59 kr upp till Bordeauxvinets 170 kr....
rott-vin-bestallningssortimentet-vinbanken

RÖDA VINER. Tre röda viner, olika karaktär och från vitt skilda ursprung, är på förslag i dag. En kärnig touch och smak av örter...
aptitretare-vinbanken

APTITRETARE. Mat och dryck som kittlar smaklökarna, aptitretare, är perfekta som inledning till måltiden. Meningen är att man ska längta extra mycket till bords...
gott-vin-till-helgen-vinkoplistan-vinbanken

GOTT VIN TILL HELGEN.  Italien, Portugal, Frankrike och Sydafrika är ursprungsländerna för helgens viner. Goda är de alla! Trevlig helg! Vitt vin - 100 kr Casal...