Nebbiolo Prima – Barbaresco DOCG 2015 och 2017
Nebbiolo Prima - Barbaresco DOCG 2015 och 2017 är en viktig provning för att lära känna de unga nebbiolovinerna från Barbaresco.
Blå druva som trivs bäst i svala klimat som i Piemonte eller Valtellina (Lombardiet) i norra Italien. Kända ursprungsområden i Piemonte är DOCG Barolo och Barbaresco.
Nebbiolodruvan är Piemontes klassiska druva med anor tillbaka till 1200-talet. Som många säkert känner till förknippas druvans namn med det italienska ordet för dimma, nebbia. Men om det syftar på den för landskapet så typiska dimman eller på druvans lite immiga yta lär dock bli svårt att reda ut.
Nebbiolo är inte bara en gammal druva utan en druva med högt anseende. Den har en lång växtsäsong och ofta skördas den inte förrän i mitten av oktober. Det mogna vinet har en ljus färg, påminnande om Pinot Noir.
I doften hittar man viol, sötlakrits rosor, körsbär men också lite toner av torkade örter och svamp. Påtaglig fruktsyra med strävhet och strama tanniner kan ibland göra vinet lite tufft vid första mötet. Som med så många andra röda italienska viner lämpar det sig allra bäst till mat.
Druvan ger mycket lagringsdugliga viner och utvecklar med ålder aromer som tjära, läder, mörka körsbär. Tanninerna utvecklas och ett nebbiolovin är ofta silkigt elegant i hög ålder.
På senare tid har dock den lite stramare stilen fått stå tillbaka för mjukare och mer lättillgängliga viner. Detta har gjort att intresset för traktens viner ökat. Bäst trivs druvorna på en sydvästsluttning, gärna lite högre upp där risken för vårfrost inte är lika stor.
Nebbiolo Prima - Barbaresco DOCG 2015 och 2017 är en viktig provning för att lära känna de unga nebbiolovinerna från Barbaresco.
Masterclass- vinprovning i Barolo på Enoteca Regionale del Barolo. Åtta producenter deltog & vinerna var på topp! Rivetto dal 1902, Travaglini Giancarlo & fler.
Producenterna Grasso Fratelli och Massimo Rivetti tillverkar vin av nebbiolodruvor till klassificerat DOCG vin i Barbaresco, i Italien, Piemonte & provins Cuneo
Dilamm och unglamm smakar mildare, ibland mycket mildare varför vinet måste vara av samma stil. Till festlig måltid passar dito festligare vin som i detta fall en Barolo som är balanserad och lite mjukare i stilen.
BAROLO. Familjen Cordero di Montezemolo eller som deras gård heter, Azienda Agricola Monfalletto är en unik producent. Främst är de väl kända för sina viner. Att egendomen […]
Barolo Fontanafredda 2011 är ett rött vin från Piemonte i norra Italien. Servera till kött eller matcha med en ljuvlig svamprisotto.
La Spinetta i Piemonte. Barberavin eller DOCG Barbaresco. Giorgio Rivetti brinner för sitt jobb, sina vingårdarna och naturen runt hembyn Castagnole delle Lanze.
Azienda Agricola La Spinetta ägs av familjen Rivetti. Egendomen ligger i Castagnole delle Lanze, nära staden Alba i Piemonte, Italien.