Vinbanken | Sveriges största nyhetssajt & kunskapsbank för vin

Söta viner är tyvärr inte med på ”trendlistan” 2026. Många av producenterna av högkvalitativa söta vita viner kämpar på men får inte alls betalt för vad det kostar att göra vinerna. För att klara sig blir det därför allt vanligare att de ställer om och producerar mer vitt vin istället. En sorglig utveckling som bidrar till att utarma vår vinkonsumtion och vårt utbud. Av den anledningen kommer vi att lägga lite mer fokus på söta vita viner av hög kvalitet i framtiden. Château de Fargues är en historisk egendom som bär med dig en stor del av traditionerna i Sauternes och är en av regionens topproducenter. Årgången 2004 hör inte de bästa för de söta vinerna från Sauternes de Fargues står ofta ut när omständigheterna är svåra, vilket är kopplat till det hantverk som bland annat innefattar att man ofta plockar druva för druva från klasarna i vingården och de Fargues 2004 kan man inte begära så mycket mer av: Aromatiskt, rikt och fylligt med torkad persika, hjortron, ingefära, saffran, konfiterad apelsin, bra syra och strålande balans. Servera till äkta vaniljglass med högoktanig hjortronsylt. Drick 2026-2040.