Vinbanken | Sveriges största nyhetssajt & kunskapsbank för vin

5 maj är det internationella kebab-dagen. Min plan är att göra en fläskkarrébaserad kebabrulle med klassisk röd och vit sås, och krispiga grönsaker. Till det vill jag ha ett fruktigt, relativt lätt och mjukt vin. Scylla uppfyller alla mina krav med sina saftiga, mosade björnbär, hallon och blåbär. Generöst fruktigt, ganska intensiv smak och med toner av både färska örter och lakrits. Att den säljs på burk gör inte saken sämre. Lika givet som kebabvin som till sommarens alla picknickar!

Vit Rhône hoppar jag gärna på varje chans jag får. Pierre Amadieus vita Gigondas är intensiv och fyllig med kolasöta fattoner och mogen gul och grön frukt. Päron, äpple och persika samsas med en örtig fräschör. Det som saknas i syra, kompenseras med en fenolisk beska. Perfekt till grillad fisk. Även denna släpps 22 maj.

En återkommande roséfavorit från Provence är Clos Cibonne, här deras Cuvée Tradition på huvuddelen av doldisdruvan tibouren. Låt dig inte luras av ursprunget. Den här rosén har nära nog ingenting gemensamt med de blekrosa, ofta likriktade Provenceroséerna som visserligen ofta är törstsläckande och goda, men sällan är någonting att skriva hem om. Det här däremot, det är något man skriver hem om! Doften är något återhållsam, men i smaken händer det grejer. Här hittas grapefrukt, nötter, torkad frukt, äpple och persika, grillad citron och färskpressad dito. Eftersmaken är lång, smaken är intensiv och vinet är seriöst och strukturerat. Drick med fördel till grillad kyckling och en fransk potatissallad med mycket kapris. Perfekt för att fira en mamma på mors dag.