Vinbanken | Sveriges största nyhetssajt & kunskapsbank för vin

För någon månad sedan lanserades Inama Carbonare Soave i det tillfälliga sortimentet när vi recenserade det vinet inleddes texten med: ”Soave är ordentligt på gång och Inama hör till den lilla skaran av producenter som föredömligt fortsätter att leverera bra och karaktärsfulla viner till rimliga prisnivåer”. Den dåliga nyheten är att nu är Inama Carbonare slutsåld – den bra nyheten är att det här vinet är nästan lika bra och 60 kronor billigare. Aromatiskt och friskt med citrusskal, mandlar, stenkross, grapefrukt, bra struktur och lysande balans med rena syror och mineralsälta. Det går utmärkt att dricka idag men går även att lagra. Passar till grillad vit fisk med ugnsbakade grönsaker och gul tomatsås. Drick 2026-2029.

Aromatiskt men stramt och återhållet med fläder, gröna äpplen, örter och förhållandevis rik frukt med drag av mandarin och andra citrusfrukter. Den riktiga pitchen med det här vinet är den välkomponerade eftersmaken som har en stram och aningen rå syra (absolut ingenting negativt utan snarare tvärtom). Syran bäddar in en ren och krispig mineralsälta som ger hela ”paketet” en spikrak ryggrad med struktur, smakrikedom och en pinglande ren personlighet. Supersnyggt och en rolig och lite annorlunda twist på Rias Baixas och albariño. Bakom vinet ligger Raúl Pérez och Rodrigo Mendez. Vingården på cirka tre hektar ligger nära Atlanten i Val do Salnés. Det görs runt 4 000 flaskor av detta vin. Det kan utan tvivel sparas i åtskilliga år men jag dricker det helst nu eller inom de närmsta fem åren.

Från Friuli i nordöstra Italien kommer detta förtrollande, barnsligt goda vin gjort på en blandning av druvorna friulano, ribolla gialla, pinot grigio, sauvignon blanc och riesling. Doften är barnsligt inbjudande, rejält fruktig och nästan godisaktig i doften. Det är rättframt och barnsligt, men det finns en själ, ett djup och en seriositet som tittar fram bakom barnasinnet. Hög syra och en härlig beska kontrasterar det lekfulla, fruktiga. Det här väcker den italienska längtan inom mig. Gott!