Vinbanken | Sveriges största nyhetssajt & kunskapsbank för vin

Bubblor och födelsedag passar fint ihop. Har du inte fått upp ögonen för Alta Langa än är det hög tid. Mousserande vin gjort på traditionell metod, alltså samma som i Champagne, från Piemonte. Låter inte helt fel, va? Och Sara Vezza, som driver Josetta Saffirio, visar upp sin skickliga hand. Med lika delar pinot noir och chardonnay som har legat mellan 30 till 40 månader på sin jästfällning får vi ett otroligt vin. En härlig doft av hallon och grapefrukt bjuder in. Smaken är lätt och frisk, men komplex. Lager av äpple och citrusfrukter vecklar ut sig och varvas med vit choklad och spröda kex. Jag poppar den här på min födelsedag. Om du inte har någon födelsedag att fira i juli kan du alltid unna dig ett glas i min ära. Alla ursäkter att öppna bubbel är bra ursäkter.

I skrivande stund är Sverige klara för sextondelsfinal och det finns alltså en liten, liten chans att vi spelar i finalen. Därför kan det ju vara klokt att säkra upp med ett svenskt vin, utifall att. Jag tycker otroligt mycket om Hällåkras orangeviner. Vinet Anna bjuder på en bra balans mellan aromatik och stuktur. Det är kryddigt och nyanserat, torkade aprikoser, nötighet och tanniner som påminner om te. Och visst finns det väl även en smak av nybryggd earl grey där i bakgrunden? Skulle det visa sig att vi inte tar oss hela vägen till final kan jag intyga att det fungerar alldeles utmärkt att dricka det här en kväll på balkongen i sällskap av småplock med oliver, cornichons och en smakrik hårdost.

Aromatiskt, livligt, aningen busigt och med klingande ren frukt med gröna äpplen, gråpäron, citronjuice, antydan till bivax, fänkål, ett knippe färska örter, fin syra och en krispig sälta som skänker struktur åt helheten – vilken energikick. Gjort på den udda druvkombon: 90% criolla blanca, gewurztraminer, viogner och semillon. Notera att vi har ynka 720 flaskor att dela på. Drick 2026-2028.