IPA

India Pale Ale är en historisk brygd som både innehåller mycket beska samt lite mer alkohol. Den kommer från Brittiska Imperiets glansdagar, då man skeppade ut öl från hamn- och bryggeristaden Burton med destination till juvelen i kronan, Indien. För att klara den långa resan utan att förstöras bryggde man den lite eldigare, och slängde i ytterligare lite humle i fatet innan det skulle skeppas. Att tillsätta humle när ölet redan är färdigbryggt kallas torrhumling och används idag flitigt på sina håll.

Ale
?>