Bouzeron

Appellation Village (by) grundad 1998 i Côte Chalonnaise där druvan är aligoté, vitt vin. Kommunerna är Bouzeron och Chassey-le-Camp. Odlingarna ligger på en höjd mellan 270-350 m ö H i jordar som till stor del är vit, småsten. Inblandning av bruna stenar förekommer. Vingårdarna beskärs som “gobelet” och när uttag och omsorg läggs till aligoté sägs vinerna ge tydlig “terroir-känsla”. Appellationen tillåter endast vitt vin av aligoté. På lägre odlingar växer både chardonnay och pinot noir.

Côte Chalonnaise