Rom

Rom är ett destillat av socker. Rom kan vara vit eller mörk och den kan vara för bartenders eller för finsmakare. Saccharum är latin för socker, som möjligen är bakgrunden till namnet rom. Rom kan tillverkas av råvaran melass och destilleras i kolonnpanna som hos stora varumärken som Bacardi. Eller tillverkas småskaligt i enkelpanna (alltid från ön Martinique som har skyddad ursprungsbeteckning) av saften från sockerrör till rhum agricole och som sedan ofta lagras på fat.

Sprit