Liz Thach är professor i Management and Wine Business på Sonoma State University i Rohnert Park, California. I en intervju för Argenina Wines e-nyhetsbrev, WineSur, svarar hon bland annat på frågan om vad som är på gång i vinbranschen.
- Är det möjligt att lista några kommande, stora trender i vinbranschen?
Jag har listat åtta megatrenden i min bok “Wine: A global business”. De är som följer;
1, ökat intresse för nya druvsorter. Malbec från Argentina är bara ett av många exempel.
2, ökat miljöintresse för hur vin producerad
3, fokus på hälsa och ansvarsfullt drickande
4, innovation – konsumenter vill ha nya typer av viner, förpackningar, etc
5, en önskan om både prisvärdhet som hög kvalitet (premium wines)
6, Rekommendationer blir viktigare. Konsumenter lyssnar på konsumenter. Forum på nätet, bloggar osv blir viktiga som referenser och informationskällor.
7, vininköp via nätet ökar
8, upplevelsr framför ägande prioriteras. Konsumenter vill ha vinupplevelser varför “vinturism” ökar
Läs hela intrevjun här: WineSur
Liknande artiklar
Björn Frantzén lanserar vin ihop med Douglas Murray
Rosévin på box – Bäst i test 2024
Ernst Loosen – arkeologen vars viner tagit världen med storm
Bäst i test vecka 17 - rosé ska vara Tavel
Vita viner i tillfälligt sortiment - 26 april
Populära artiklar
Vin till lamm - tips på 16 viner
2024 års mest prisvärda viner på Systembolaget är korade
Fyndviner hos Vinbanken vecka 13
Sveriges billigaste öl 2024 – ölen som kostar under 10 kronor
Alkoholfritt vin 2024 – tips på fem viner
