Vinbanken-annons-Brochet-Reserve-art-nr78967-systembolagetBrochet-Reserve-art-nr-78967-systembolaget-vinbanken
sangria-basta-recepten-vinbanken

Sangria | De bästa recepten samlade

Favoritmarkera

Sangria är ett vinbål med ursprung i de vinproducerande länderna Spanien och Portugal. Här är några av våra bästa recept på sangria, för det finns inte ett utan många recept på sangria.

Sangria bästa recepten. Vi tror att sangria uppfanns av barägare som ville få så stor användning av sitt husvin som möjligt. När vinet var på sista versen, det vill säga oxiderat, kyldes det ner och så tillsatte man frukt för fräschör. I stället för frukt har vissa recept lagt till en annan söt dryck. Lägg till ett mått sprit i blandningen och så var saken klar, ingen kunde känna av vinets murriga ton.

Snabbval – direkt till recepten – Sangria

På liknande sätt har faktiskt den svenska glöggen uppkommit och många andra drycker med smak. Ganska fiffigt och helt klart lyckade som drycker i dag.

Det internationella genombrottet fick sangria 1964 på Världsutställningen i USA när den spanska paviljongen bjöd gästerna på sangria.

Vad är sangria

Ett portugisiskt eller spanskt vinbål, vanligtvis gjord av rött vin, frukt och kanske lite sprit, som Eu-de-Vie eller med en skvätt honung, alternativt fruktlikör. Vi tycker att ni kan vara innovativa. Blanda egen sangria med vad ni har hemma.

Vad betyder sangria

Sangre betyder blod på spanska. Syftningen är från vinbålets mörka färg. Från början kom sannolikt sangria till som ett sätt att kontrollera bakterier i vatten eller dölja smaken av ett enkelt bordsvin. Med lite kryddor och sprit i rödvinet så känns det genast säkrare att dricka och dessutom godare.

Bästa recepten sangria samlade

RECEPT 1 | Traditionell sangria med rött vin för cirka 6 personer

1 flaska rött fruktigt vin
1 dl vit rom
0,5 dl grand marnier eller liknande
1 dl apelsinjuice
2 msk limejuice
2 msk socker
0,5 apelsin, tunt skivad
0,5 citron, tunt skivad
1 äpple, urkärnat och tunt skivat
33 cl kolsyrat vatten

Blanda allt utom det kolsyrade vattnet och kyl i en timme. Vid servering, häll i vattnet, isbitar och servera i glas direkt.

RECEPT 2 | Klassiskt recept sangria

6 glas
1 apelsin, skivad
1 äpple, skivat
2 kanelstänger
2 msk strösocker
3 cl brandy
1 flaska rött vin, exempelvis Royal Claret (2749)
33 cl Ginger Ale
is

1. Lägg apelsin, kanel, äpple och socker i en stor glaskaraff. Häll på brandy och vin och låt stå kallt i några timmar. Gärna över natten.

2. Häll ginger ale och is i karaffen innan servering.

RECEPT 3 | Enkla receptet på sangria, 4 personer

Gör så här
Häll en flaska fruktigt, torrt rödvin över en handfull isbitar i en kanna.
Tillsätt 0,5 dl konjak (skippa konjak för variant light)
2 msk socker
1-2 tunt skivade EKO citroner
2 EKO apelsiner, tunt skivade och halverade

Två andra varianter av sangria

Våga prova något nytt. Inte ens spanjorerna är överens om hur sangria ska smaka så det är helt ok att experimentera. Vilken blir din favorit?

RECEPT 4 | Sangria med vattenmelon, 6 personer

Sangria-vattenmelon
8 dl vattenmelon, skuren i småkuber och kyld
1,5 dl vitt portvin
750 cl fruktigt vitt vin, väl kylt
1 lime, i tunna skivor
5 dl kolsyrat vatten med citrussmak

Blanda allt utom det kolsyrade vattnet och kyl i en timme. Vid servering, häll i vattnet, isbitar och servera i glas direkt.

RECEPT 5 | Sangria med mousserande vin och äppelcider, 8 personer

2 äpplen, skalade och skurna i tunna skivor
1 dl cognac eller calvados
5 dl torr äppelcider, väl kyld
750 cl torrt mousserande vitt vin, väl kylt
4 msk äppelgranatkärnor

Blanda allt, utom det mousserande vinet, i en tillbringare och låt stå en timme. Häll på is och vin och servera direkt.

Ett vinbål är ett annat alternativ och påminner om sangria. Ta ut svängarna, använd dig av vad som finns hemma!

Se hit- för recept tilltugg och smårätter.

Huvudbild: sangria med vattenmelon.

Lämna ett svar