alicante bouschet

Alicante bouchet är en druva som är en korsning mellan de blå druvorna grenache och petit bouschet, skapad av fransmannen Henry Bouschet. Är en så kallad “teinturier”, det vill säga en blå druva med mörkt fruktkött. Det är ovanligt då druvor generellt, har ofärgat innandöme. Sorten används därför som “färgklick” för att ge blekt röda viner än mer färg. Odlas över hela världen specifikt för detta syfte.

Druva