Domaine Chevrot et Fils i Côte de Beaune Les Maranges
CÔTE DE BEAUNE. Familjeegendomen Domaine Chevrot et Fils ligger i Cheilly-Les-Maranges, en liten by i södra Côte de Beaune precis på gränsen till Côte Chalonnaise.
Aligoté brukar kallas för en kopia av chardonnay. Druvan ger viner som är blekare i ”allt” som smak, kropp och lagringsduglighet.
Vanlig i Bourgogne och Côte d’Or men sorten tappar mark när fler odlare ställer om till chardonnay. Det finns dock producenter som tillverkar toppvin, dom är än så länge undantag framför regel.
CÔTE DE BEAUNE. Familjeegendomen Domaine Chevrot et Fils ligger i Cheilly-Les-Maranges, en liten by i södra Côte de Beaune precis på gränsen till Côte Chalonnaise.
I norra delen av Côte de Nuits ligger Marsannay-La-Côte, här i södra förorten till Dijon har anrika egendomen Domaine Jean Fournier sitt säte. Aligoté regerar!
Vinmakare är Jean Baptiste Jessiaume & Domaine Chanzy ligger mitt i pyttelilla byn Bouzeron i Mercurey, i Bourgogne.
BOUZERON. Domaine les Champs de Thémis är en unik tillverkare med stor WOW-faktor som håller till i bynBouzeron, i Côte Challonais, i Bourgogne. Mer garage än så går inte.
Bouzeron, Côte Chalonnaise, Bourgogne I lilla Bouzeron söder om den måttligt charmiga byn Chagny har den burgundiska druvflorans hierarki hamnat upp och ner. Här är det […]