Dorli Muhr – när Blaufränkisch får stå i rampljuset
För Dorli Muhr så föll både Italien och Portugal bort när hon istället valde sitt hemland Österrike och druvan blaufränkisch.
Blå, omtyckt och vitt utbredd druva i Österrike. I Tyskland är densamma känd som limberger, i USA, Washington State, heter den å andra sidan lemberger.
Blaufränkisch ger vin med hög syra, markerade tanniner och mörk färg när fokus är kvalitet. Det är framförallt i Burgenland som sorten odlas. Under senare år har vinerna rönt allt större uppmärkdamhet. Knoppas tidigt, mognar sent och trivs därför bäst i varmare klimat.
För Dorli Muhr så föll både Italien och Portugal bort när hon istället valde sitt hemland Österrike och druvan blaufränkisch.
Regionen Burgenland i de ostliga delarna av Österrike producerar högkvalitativa röda viner som håller världsklass.
Zweigelt och blaufränkisch är utan tvekan de två blå druvorna som förknippas med Österrike. Men få är tillfällena till provning. Även för branschen. Och när […]
Det finns en del okända gamla druvor som på senare tid har börjat göras ut på ett bättre och modernare sätt. Man reducerar avkastningen och […]
Varma somrar och kalla vintrar. Hög fuktighet och dimma om hösten. En omkringliggande bergskedja. Hade det inte legat en grund stäppsjö i mitten hade förutsättningarna […]
Världens främsta vinjournalist, Robert Parker ger för första gången någonsin höga poäng till Österrikes röda viner av druvan Blaufränkisch. En sensation utöver det vanliga eftersom […]