Malvasia

Malvasia är en gammal druvsort, känd för att producera vin med karaktär, hög alkoholhalt och ofta, mycket restsocker.

Druvan odlas på stora arealer, framförall i Spanien och Italien. Den kan i visa fall påminna om muscat. Viner gjorda på druvan finns både som röda och vita.

Orsaken till att druvan är så pass populär och odlad på flera håll runtom i världen är för att den producerar stora skördar och att den är relativt lättodlad samt att den år tålig mot sjukdomar.

I dag återfinns druvan, förutom i Spanien och Italien, även i länder som Kroatien och Slovenien där den trivs i klimatet som återfinns där. Druvan har annars blivit välkänd som en ö-druva då den trivs på en hel del öar runtom i framförallt Europa. Madeira, Kanarieöarna, Sardinien och Lipari utanför Sicilien är vanliga odlingsplatser för vin av malvasia.

Tidigare var det framförallt sötare viner som gjordes på druvan, men på senare tid har även torra viner börjat göras på malvasia. Det har lett till att allt fler fått upp ögonen för den lättodlade druvan och vinerna som görs på den.

PÅ Systembolaget är utbudet av viner gjorda på druvan inte det största, och merparten av vinerna som finns är portviner och madieraviner. Det har dock tillkommit allt fler viner gjorda på druvan på senare år.

Vin av malvasia passar bra till fisk- och skaldjur. Vinerna vinner heller inte på lagring på grund av sin ungdomliga karaktär.

Druva: Malvasia
Odlingsområden: Friuli, Kroatien, Slovenien, Sardinien, Lazio, Kanarieöarna, Madeira, Sicilien.
Kända viner: Madieravin, Fontana Candida Frascati