Film
Château du Coing Comte de Saint Hubert – VINKALENDER 11 dec.
Château du Coing Comte de Saint Hubert av årgång 2010 är en mogen Muscadet de Sèvre-et-Maine, ovanligt och sällsynt.
Synonymen är muscadet men melon de bourgogne har periodvis även misstagits för pinot blanc. Druvan är köldtålig varför planteringarna i de atlantnära odlingarna längs Loirefloden är självklara. Som namnet säger menar man att sorten härstämmar från Bourgogne. Men i Bourgogne ersattes den redan under 1500-talet av andra druvsorter, som både trivdes och presterade bättre i regionens klimat. Därför flyttades fokus och fortsatta planteringar för melon de bourgogne under 1600-talet till områden kring Nantes i Loiredalen. Vintern 1709, som brukar kallas ”stora frosten”, den kallaste vintern som uppmätts i Europa när även havet ska ha frusit, var melon de bourgogne en av få druvsorter som överlevde i vingårdarna runt Nantes. Fransk melon de bourgogne lämpar sig inte för lagring, vinerna ska drickas unga. Undantag finns givetvis men ska nog ses som en intressant upplevelse mer än kulinarisk höjdpunkt.
Château du Coing Comte de Saint Hubert av årgång 2010 är en mogen Muscadet de Sèvre-et-Maine, ovanligt och sällsynt.
Vèronique Günther Chéreau i Muscadet odlar vin tillsammans med dottern Aurore på en av de äldsta egendomarna i Nantes, Chateau du Coing, precis där de två floderna möts.
MUSCADET. Förändringens tid är här för AOP Muscadet i Loire. De tre sub-appellationerna samt 10 Cru Communaux skapar stort intresse.
E. Guigal i Rhône, muscadetmästarna Gadais Pere & Fils, sancerretillverkaren som levererar stabilt genom åren, Domaine Thierry Mothe. Ny är Chafariz D. Maria!
Muscadet är ett billigt och enkelt Loirevin som i allmänhet är rätt magert och syrligt med frånvaro av smak som främsta egenskap. Men det finns […]