Arinto

Arinto branco är en grön druva i Portugal. Sorten är känd för sin syra, trots varma odlingsförhållanden och rankas därför högt av vinmakare och odlare. Känd i vinerna från Bucelas. Förutom god syra har vinerna karaktär samt lagringskapacitet. En portugisisk kombo av chardonnay och riesling? Aromprofilen bygger på äpplen och citrus. Mognar sent men behåller den höga fruktsyran ändå. Av den anledningen blandas druvan ofta med andra sorter, som kan behöva en skjuts av friskhet och spänst. Även ofta använd i musserande viner. Arintoviner utvecklas väl och vinner komplexitet med ålder. Har två undervarieteter, arinto cachudo och arinto miúdo (ovanligast).