Solaris
Grön druvsort
- Historia & Ursprung: Solaris är framtagen 1975 vid Freiburgs vininstitut i Tyskland av Norbert Becker. Druvan är ett resultat av ett avelsprogram för sjukdomsresistenta vindruvor och har god motståndskraft mot svampsjukdomar. Den är särskilt anpassad för nordliga europeiska klimat som Sverige.
- Smakprofil: Solaris ger viner med fruktiga och aromatiska dofter, med toner av krusbär, citrus och fläder, ackompanjerade av hög syrlighet. Det gör dem lämpliga för både dessertviner och torra viner, särskilt i kyligare klimat.
- Användning: Lämplig för en mängd olika vintyper, från dessertviner till torra viner som passar utmärkt till fisk, räkor eller kyckling.