Mojito
3 minuter
Medel
9 ingredienser
Mojito är Kubas svalaste export. Vit rom, lime, socker och mynta som byggs direkt i glas över krossad is och toppas med sodavatten. När den görs rätt är den frisk, torr och aromatisk, inte grumlig, inte sliskig. Balansen avgörs av hur mycket syra och sötma du sätter från början och hur du hanterar myntan. Krossad is ger bra kyla men också mer smältvatten från isen, därför måste drinken smakas av.
Ingredienser
Ingredienser för 1 personer
10 st
Myntablad
5 cl
Vit rom
2.5 cl
Färskpressad limejuice
2 cl
Sockerlag
10 cl
Sodavatten
Krossad is
1 st
Myntakvist
(garnering)
1 st
Limeskiva eller -klyfta
Utrustning
highball-glas, jigger, muddler (mild), barsked, krossad is
Ingredienser för 1 personer
10 st
Myntablad
5 cl
Vit rom
2.5 cl
Färskpressad limejuice
2 cl
Sockerlag
10 cl
Sodavatten
Krossad is
1 st
Myntakvist
(garnering)
1 st
Limeskiva eller -klyfta
Utrustning
highball-glas, jigger, muddler (mild), barsked, krossad is
Gör så här
1
Fyll highball-glaset till hälften med krossad is.
2
Lägg i myntabladen och ge dem en lätt klapp mot handflatan innan de hamnar i glaset.
3
Mät upp limejuice och sockerlag i glaset och rör försiktigt så att myntan släpper arom utan att slitas sönder.
4
Tillsätt rom, fyll upp med mer krossad is och toppa med välkyld sodavatten.
5
Vänd försiktigt med barsked för att bevara kolsyra och lyfta upp myntan mot näsan. Garnera med myntakvist och limeskiva.
