Tom Collins
3 minuter
Medel
5 ingredienser
Tom Collins är en klassisk, skakad gin sour som förlängs med sodavatten och serveras i ett högt glas över is. Tänk en spritsig, utsträckt Daiquiri i gin-tappning: torr, frisk och okomplicerad när den görs rätt. Smaken vilar på samspelet mellan citronens syra, sockerlagens mjuka sötma och ginens ryggrad. Balansen sitter i hur smältvatten från isen under skakningen rundar helheten, och i hur varsamt du toppar med iskall soda.
Ingredienser
Ingredienser för 1 personer
5 cl
Gin
2.5 cl
Färskpressad citronjuice
2 cl
Sockerlag
10 cl
Sodavatten
1 st
Citronskiva
Ingredienser för 1 personer
5 cl
Gin
2.5 cl
Färskpressad citronjuice
2 cl
Sockerlag
10 cl
Sodavatten
1 st
Citronskiva
Gör så här
1
Fyll shakern med is.
2
Mät upp gin, citronjuice och sockerlag.
3
Skaka 8–12 sekunder tills kyld och lätt utspädd av smältvatten från isen.
4
Finsila till ett isfyllt collins- eller highball-glas och toppa med välkyld sodavatten.
5
Vänd försiktigt med barsked för att bevara bubblorna och garnera med en citronskiva.
