brochet-vinkoplistan-#9-vinbanken

Bästa vinerna bland nya årgångar | vinköplistan #9

Favoritmarkera

VIN MED NY ÅRGÅNG. Vin som byter årgång sker ständigt och hos oss, på Systembolaget, beror det framförallt på vinernas försäljningstakt. Vinbanken har plockat ut bästa vinerna med ny årgång.

För ett par veckor sedan provade undertecknad ungefär 130 viner vilka bytt årgång. Här kommer några av de bästa tipsen. Trevlig och god helg till er alla!

Vitt vin – upp till 100 kr

Brochet Réserve Sauvignon Blanc 2016 (78967), Ampelidae, Val de Loire Frankrike, 104 kr
Druvor:  Sauvignon blanc
Smak: Torr, medelfyllig. Frisk, äpplen, päron, balanserad syra, lätt örtig. Frisk eftersmak.
Omdöme: Härlig, läcker och fräsch. Klockren, toppvin helt enkelt i den friska och torra stilen.
betyg 4 av 5+

Passar till

Ceviche, till fisk och skladjursrätter serverade och tillagade så rena det går. Förslag räkcocktail eller sallad med skaljdur, pilgrimsmussla med vitvinsås.

Vitt vin – upp till 200 kr

Josef Chromy Chardonnay 2015 (6448), Tasmanien Australien, 179 kr
Druvor: Chardonnay
Smak: Torr, medelfyllig. Mogen frukt, gula äpplen och citrus, smak av örter med balanserad fruktsyra. Fin längd och rostad fat.
Omdöme: Härligt vin, fin längd som passar utmärkt till fest eller glamour-träff med kompisar.
betyg 4 av 5+

Passar till

Brynt smör är en brygga, rotsaker en annan. Ett recept som tupp i vin testar det vita vinets möjligheter och ska fungera, mer säkert är en kycklingsallad med nobisdressing.

Rött vin – upp till 100 kr

Conero Riserva Umani Ronchi 2014 (3025), Umani Ronchi, Conero Italien, 109 kr
Druvor: Montepulciano
Smak: Fyllig. Fruktig med inslag av läder, örter, kryddor och fat.
Omdöme: Trevlig och läckert, personligt vin. Kan sparas.
betyg 4 av 5

Passar till

Kycklingklubbor med rödvinssås, grillade grönsaker, spett på grillen eller hemmalagad pizza. Själv sparar jag en 5-6 flaskor av detta vin då det kommer utvecklas över tid.

Rött vin – upp till 200 kr

Marqués de Arienzo Gran Reserva 2006 (6110), Marqués de Riscal, Rioja Spanien, 159 kr 
Druvor: Tempranillo
Smak: Fyllig. Mörk röd och blå frukt, mogen och utvecklad smak, inslag av örter, kryddor, tobak och läder. Mustig eftersmak.
Omdöme: Nyanserad, toppköp! Notera särskilt årgång – här är ett moget vin.
betyg 4 av 5 +

Passar till

En god ragú med bönor och rotsaker, kanske även kött eller helt enkelt en köttgryta som i detta recept, Mustig köttgryta passar rött vin.

Veckans lyx och lilla söta

Dr Loosen Riesling Beerenauslese 2014 (5364), Dr Loosen, Mosel Tyskland, 125 kr för 187 ml
Druvor: Riesling
Smak: Söt. Medelfyllig, balnaserad elegant och fruktig av aprikos, persika och apelsin. Inslag av örter och mineral. Kryddig. Komplex.
Omdöme: Komplex och nyanserad. Meditationsvin i utsökt tappning.
betyg 4 av 5

Passar till

Som ett litet glas fantastiskt vin, efter maten.

Huvudbild: Visste du att Brochet är gädda på franska? Brochet är ett av bolagets mest populära vita viner. Gädda också!

Fler vintips: Tidigare vinköplistor

Vinköplistan

Fyra nya vinförslag per vecka. Två vita respektive två röda viner i olika prisklass. Fredagsvinet kostar upp till 100 kr och lördag- eller kalla det helgens festvin håller högre klass och i pris upp till 200 kronor.
Bra viner, goda tips i kombination med mat, för dig när du står rådvill på Systembolaget!

Kommentera