De bästa röda starkvinerna just nu

8412 Castaño Dulce Monastrell 2004, Spanien, 99 kr
för 500 ml.
Druvor: Monastrell.
Smak: Söt. Björnbär, mörka körsbär, lätt kryddig och smak av mörk choklad.
Omdöme: Läcker, stark och kompakt. Passar regniga dagar och till uppiggande
mörk choklad.
Passar till: Mörk choklad i alla former. Gärna en mousse med körsbär eller
hallon.
Betyg: 5

8413 Domaine Pouderoux Gran Reserva 2003,
Frankrike, 110 kr för 500 ml.
Druvor: Grenache noir.
Smak: Söt, kryddig, utvecklad smak och fat.. Inslag av katrinplommon,
korinter, peppar, lakrits och torkade örter
Omdöme: Personligt vin med tydlig jag-är-här-känsla.
Passar till: Mörk, bitter choklad i alla former men även smakstark ost och
fikon- eller katrinplommon marmelad. Nötdesserter.
Betyg: 4

2040 Commandaria St John, Cypern, 114 kr
Druvor: Xynisteri
Smak: Söt, lätt bränd smak av russin och fikon. Mörk choklad.
Omdöme: Klassiker hos Systembolaget. Användbart och gärna till de stora
gästernas fester.
Passar till: Användbart starkvin som klarar sig länge i öppnad flaska. Till
choklad och nötdessert samt ost är smaken en höjdare.
Betyg: 4

8233 Palo Cortado Península Solera Reserva,
Jerez-Spanien, 134 kr
Druvor: Palomino
Smak: Torr och medelfyllig. Nötsmak, torkade frukt och bitter choklad.
Omdöme: Fräck, torr sherry när den är som bäst.
Passar till: Plockmat, lufttorkad skinka, fördrink, svampsoppa.
Betyg: 4

8034 Graham's Vintage Port 1994, Port-Portugal, 799
kr
Druvor: ingen uppgift.
Smak: Medelfyllig, stram & eldig fruktsmak, plommon, fikon, körsbär & fat.
Omdöme: En av de bästa. Över av semesterkassan? –satsa på ett portvin av
klass, till hösten eller julen eller till och med om några år.
Passar till: Lagra. Smakrik ost, nötter, nötdesserter, choklad.
Betyg: 5