Moscato d’Asti

Söta, friska och lätt mousserande viner som görs på den gröna druvan moscato i ursprungsområdet Asti, Piemonte. Vinet tillverkas genom att musten får jäsa i en trycksatt ståltank så att koldioxiden som bildas blandas med musten. Resultatet när alkoholjäsningen avstannar blir ett lätt pärlande vin med 5 eller 6% alkohol. Man hittar ofta smak av fläder, aprikos, päron och honung i moscato d’asti viner och dom passar utmärkt till vita chokladmousse, citronsorbet och fruktsallader.

Piemonte