vintips-soffhangvin-i-stallet-for-appassimento-vinbanken

Ärliga, bra soffhängviner i stället för appassimento

Favoritmarkera

SOFFHÄNGVIN. Vinbanken tar en titt på vilka alternativ som finns till appassimentoviner. Härliga vintips med egen personlighet behöver inte bara vara appassimento. Vi kallar dem för ärliga soffhängviner.

Här följer en genomgång av ärliga viner som kan fungera i stället för appassimento. Alternativen är också fruktdrivna viner men är inte tillfixade. De fungerar utmärkt som soffhängviner och de funkar alldeles förträffligt att smaska chips eller ostbågar tillsammans med.

Vinerna på förslag är till största delen från nya världen. Frankrike bidrar med en utmärkt Côtes-du-Rhône från Delas samt en Roussillon signerad Francois Lurton. Från Sydafrika kommer en generös syrah från Boekenhoutskloof samt en förträfflig tinta barocca (druva och namn på vinet i fråga) från Allesverloren.

Vi plockar fram diverse godsaker med ursprung down under; en billig men bussig sak från Cacadu Ridge, en rätt kraftig vinare från producenten Penfolds samt en välproportionerad historia från Peter Lehmann.

Från USA kommer två goda zins; Cline och Ravenswood är ansvariga för dem. Detta toppas med snygg pinot från De Loach.

Bra rödviner, istället för appassimento

  • Cacadu Ridge Bin 14 Cabernet Sauvignon Shiraz 2016 (2010)
    South Eastern Austrlia, 75 kr

    Druvor: Cabernet sauvignon och shiraz.
    Smak: Sträv, saftig, frisk och eldig med inslag av mörka bär och lite lakrits.
    Omdöme: Bussig och trevlig aussie med endast liten restsötma.
    Betyg: 13 Prisvärdhet: + Drick: 17 – 19

  • Cline Zinfandel 2015 (22283)
    Cline Cellars, Kalifornien, USA, 99 kr

    Druvor: Zinfandel.
    Smak: Sträv, frisk, saftig och lätt kryddig med pomeranstoner.
    Omdöme: Generös och balanserad zin med bra längd.
    Betyg: 14 Prisvärdhet: + Drick: 17 – 19

  • Koonunga Hill Shiraz Cabernet 2016 (6253)
    Penfolds, South Eastern Australia, 99 kr

    Druvor: Shiraz och cabernet sauvignon.
    Smak: Sträv, kryddig och eldig med rik, mörkbärig frukt och någon ek.
    Omdöme: Kraftfullt från konstant överpresterare.
    Betyg: 15 Prisvärdhet: + Drick: 17 – 20

  • Mas Janeil Le Petit Pas 2016 (79687)
    Francois Lurton, Côtes du Roussillon-Villages, Frankrike, 99 kr kr

    Druvor: 50% syrah, 20% grenache, 20% carignan och 10% mourvèdre.
    Smak: Sträv, frisk, lång och balanserad med drag av mörka bär och fin längd.
    Omdöme: Välformat vin med generös frukt och viss stil.
    Betyg: 15 Prisvärdhet: + Drick: 17 – 20

  • Porcupine Ridge Syrah 2016 (22996)
    Boekenhoutskloof, Coastal Region, Sydafrika, 99 kr

    Druvor: Syrah.
    Smak: Saftig, eldig och lätt kryddig med söt, mörkbärig frukt och bra tanniner.
    Omdöme: Bussigt och omfamnande men ändå med bra ryggrad.
    Betyg: 15 Prisvärdhet: + Drick: 17 – 20

  • Delas Saint-Esprit Côtes-du-Rhône 2015 (71832)
    Delas, Côtes-du-Rhône, Frankrike, 99 kr

    Druvor: Syrah.
    Smak: Strävt, kryddigt och eldigt med finfin frukt.
    Omdöme: Kraftfullt och välbyggt vin från varmt år. Ovanligt med en Côtes-du-Rhône på enbart syrah.
    Betyg: 15 Prisvärdhet: + Drick: 17 – 20

  • Ravenswood Vintners Blend Zinfandel 2015 (26001)
    Kalifornien, USA, 109 kr

    Druvor: Zinfandel.
    Smak: Sträv, frisk och lätt kryddig med inslag av röda bär och pomerans.
    Omdöme: Stadigt med bussig frukt och liten vaniljton.
    Betyg: 15 Prisvärdhet: + Drick: 17 – 20

  • Allesverloren Tinta Barocca 2015 (12002)
    Allesverloren, Swartland, Sydafrika, 135 kr

    Druvor: Tinta barocca.
    Smak: Kryddig, eldig och frisk med mörkbärig frukt och någon ek.
    Omdöme: Rejält och bussigt vin från pålitlig producent.
    Betyg: 15 Prisvärdhet: + Drick: 17 – 20

  • Peter Lehmann Portrait Barossa Shiraz 2014 (16381)
    Barossa Valley, Australien, 135 kr

    Druvor: Shiraz.
    Smak: Sträv, kryddig och lång med saftiga bärtoner, lakrits och liten sälta.
    Omdöme: Välbyggt, men samtidigt generöst och intagande.
    Betyg: 16 Prisvärdhet: + Drick: 17 – 20

  • De Loach Russian River Valley Pinot Noir 2015 (2222)
    De Loach, USA, 209 kr

    Druvor: 90% pinot noir och 10% syrah.
    Smak: Kryddig, eldig och smakrik med lätta tanniner, saftiga bärtoner och bra längd.
    Omdöme: Här får den vanligtvis lätta pinoten bra stöd från syrahdruvorna.
    Betyg: 16 Prisvärdhet: + Drick: 17 – 20

BETYG
Jag sätter kvalitetsbetyg i en tjugogradig skala där 20 motsvarar ett perfekt vin.
Prisvärdhet markerar jag med + (mer än prisvärt), = (prisvärt) och – (ej prisvärt).
Därefter följer ett vad jag tror vara ett lämpligt tidsfönster för konsumtion.

Läs mer om vinerna från Valpolicella

Anders Röttorp, mer om appassimento och Recioto, ripasso, amarone och appassimento
Elke Jung, vad är appassimento

Kommentera