Pontus! StjÀrnkrogen med stort S i Stockholm lanserar ett eget, husets vin. Vinbanken har i dagarna fÄtt prova No 1 eller som det stÄr pÄ etiketten Pussy, King of the Pirates. Namnet Àr lÄnat frÄn boken med samma titel, skriven av punkförfattarinnan Kathy Ackers. Tanken Àr att plocka fram det bÀsta i dryckesvÀg för sÀsongen vilket betyder att det aldrig kommer vara vin av stora volymer. Johan Eklund Àr idéklÀckaren bakom projektet, - vi brinner sÄklart för det vi gör och vill visa vÄra gÀster till vinvÀrldens sköna hörn.
Alla som besökt Pontus! Àr bekannta med restaurangens hÀrliga atmosfÀr vars vÀggar i det som jag kallar "grÀddhyllan" Àr klÀdda med hÀrliga wallpapers. Motivet Àr som hÀmtad frÄn interiören i ett antikvariet eller frÄn en avslappnad bokbutik. Med hjÀlp av sommeliererna hittar jag titeln, Pussy, King of the Pirates i detta virrvarr av upptryckta utgÄvor vilka med lÀtthet mÄste rÀknas i tusental eller t o m tiotusental. Hur mÄnga viner kommer inte detta ambitiösa gÀng kunna slÀppa framöver undrar jag samtidigt som jag provar No 1.
Helt sÀkert Àr att Edition No 1 bara Àr början pÄ detta samarbete sÀger alla fyra med en mun. I feb/mars kommer No 2 och till sommaren No 3 och sÄ lÀr vi hÄlla pÄ tills boktitlarna tar slut...berÀttar Mario Moroni, sommelier pÄ Pontus! till vardags Àven DI TVs vinexpert. Tillsammans med kollegan Johan Eklund och med det goda ögat frÄn Pontus Frithiof samt den inte helt oviktiga tillika lysande vinblandaren och druvuppköpande entreprenören Xavier Vignon har de skapat No 1 Pussy, King of the Pirates.
Vinet kommer slÀppas den 1 december pÄ Systembolaget. Upplagan Àr begrÀnsad och om vi vanliga har tur sÄ finns nÄgra buteljer kvar efter det att medlemmarna pÄ Pontus! fÄtt förhandserbjudande om att köpa. FÄr man inte tag pÄ en flaska ska man dock inte misströsta, vinet finns som "husets" pÄ restaurangen till dess att det sÀljer slut.........
73727, Pussy, King of the Pirates, 2007, Ventoux-Frankrike, 199 kr.
Det kommer finnas 250 flaskor i bestÀllningssortimentet, 2009-12-01.
BlÄröd, tÀt fÀrg. Stor doft. Inslag av blyerts, köttig örtkrydda, mörk frukt med en aning söta toner, fat och moderata till snÀlla tanniner. Mustig smak med balans och spÀnst. Sommeliererna har lyckats vÀl - bravo!
Betyg:4