TOPP 10 årets bästa vita viner över 200 kronor, 2018

ÅRETS BÄSTA VITA. Vi kallar dem de snygga och fräsiga, de bästa vita vinerna över 200 kr 2018. Många kan sparas, andra dricker ni nu när det är fest och bäst till mat.

VI HAR ETT KODFEL JUST NU (som vi inte får koll på): Här är NYA listan, vitt in över 200 kr

Denna lista kan komma att ändras med kort varsel på grund av att vissa viner finns i begränsad mängd.

Hinner ni före med att upptäcka ev slutlev. notering, skicka gärna ett mejl, Ohoj, nytt vinförslag plse till Topp 10-lista. Ett sådant vin som förmodligen tar slut inom kort är super-intressanta (dyr, men kul) svenska vinet Pegasus Stål 2016.

TOPP 10 bästa vita viner över 200 kronor, 2018

1. Casa Lapostolle Cuvée Alexandre Chardonnay 2015 (89321)

Lapostolle, Colchagua Chile, 235 kr
Beställningssortimentet.
Druva: Chardonnay
Smak: Torrt, fylligt vin av hög kvalitet, läcker stil och stor finess och strukturerad smak av gul och grön frukt, balanserad fruktsyra och rostade fat. Gulfruktig och lätt kryddig eftersmak. Lång.
Passar till: Prova till vit fisk med smörslungade bönor och beurre blanc eller till Juldagskalkon med brysselkål och vit gräddsås.
Betyg: 4+

2. Würzburger Stein Silvaner trocken GG 2015 (96240)

Juliusspital, Franken Tyskland, 359 kr
Listad i 7 butiker.
Druvor: Silvaner
Smak: Torr, medelfyllig, grönfruktig smak av äpplen, persika och päron, mogen citrus, smak av örter, en hint honung samt finstämd mineralton. Koncentrerad, bra längd.
Omdöme: Vin med potential, välgjord och läcker.
Passar till: skaldjur och i recept med ingefära, citrongräs eller mediumhet pepparfrukt.
Betyg: 4+

3. Schäfer-Fröhlich Schiefergestein Riesling Trocken 2016 (91151)

Schäfer-Fröhlich, Nahe Tyskland, 244 kr
Finns i 17 butiker.
Druvor: Riesling
Smak: Torr, lätt/medelfyllig. Frisk smak av gröna äpplen, grapefrukt en hint av päron och syrlig citron. Tydlig mineralton som drar åt det jordiga (god=terroir!) och örtsmakande hållet.
Omdöme: Härlig längd! Välgjort klassigt vin.
Passar till: finmiddag eller helst, för att spara två-tre år. Laga forell i folie eller med örtig skysås, kokt potatis och något grönt, som ärtor.
Betyg: 4+

4. Chablis Grand Cru Les Preuses La Chablisienne 2004 (99218)

La Chablisienne, Chablis Premier Cru Frankrike, 499 kr
Listad i 8 butiker!
Druvor: Chardonnay
Smak: Torr, medelfyllig. Fruktig, mogen trädgårdsfrukt, äpplen och päron, vit. Grön och gul, tydligt rökiga drag och mogen citrus.
Omdöme: Snygg och ståtlig med ålder. Drick nu.
Passar till:
Betyg: 4+

5. Mercurey Les Rochelles 2015 (70313)

Maison Louis Max, AOP Mercurey Bourgogne Frankrike, 220 kr
Beställningssortimentet.
Druvor: Chardonnay.
Smak: Torr, medel/fyllig, gulfruktigt smakrik av mogna äpplen, hint av päron och persika, blommig rondör och inslag av örter, kryddor samt fat. Bra längd.
Passar till: som fördrink till snittar med pastej eller skaldjur, till ostron eller mat lagad av kyckling, ljus gräddsås, smak av saffran eller till ost.
Betyg: 4

6. Estate Argyros 2017 (75664)

Estate Argyros, Santorini Grekland, 215 kr
Beställningssortimentet.
Druvor: Aidani
Smak: torr, medelfyllig gulfruktig, lätt exotisk smak med inslag av örter och finlemmad rondör och balanserad fruktsyra. Kalasfin längd, tät samtidigt lätt i smak-texturen. Spännande och elegant!
Passar till: lagade eller naturellt serverade skaldjur.
Betyg: 4

7. Campolargo Cerceal 2014 (92103)

Campolargo Vinhos, Bairrada Portugal, 299 kr
Finns i 13 butiker.
Druvor: Cerceal.
Smak: Torr, medelfyllig. Mogen gul fruktsmak, gula plommon, lätt örtig samt nötig smak med fin längd, bl a av mogen apelsin.
Omdöme: God! Läcker och med nyanser.
Passar till: finmiddag, laga kyckling, fläsk eller vit fisk med ingredienser av apelsin, mandel, smör, medelhavsörter och grädde.
Betyg: 4

8. Chablis Premier Cru Mont-de-Milieu Domaine Pinson 2016 (96051)

Domaine Pinson, Chablis Premier Cru Frankrike, 299 kr
Druvor: Chardonnay
Smak: Torr, medel/fyllig. Mogen, gulgrönfruktig med mjuk citruston, inslag av smör, nötter, örter och en hint vaniljfat. Fin längd.
Omdöme: Trevlig, god att dricka nu men lär klara ytterligare två tre år i källaren.
Passar till: lagade skaldjur, festligare recept. Gratinerad hummer.
Betyg: 4

9. Rall White 2016 (96212)

Rall Wines, Coastal Region Sydafrika, 279 kr
Druvor: Chenin blanc, verdelho, chardonnay, viognier
Smak: Torr, medel/fyllig. Gul frukt, smak av persika och mogna päron, inslag av fat, kaffe och nötter. Balanserad, smörig längd.
Omdöme: Yvig stil som kan landa i sig själv något. Vinet har helt klart förutsättningar till smakligastordåd.
Passar till: Fläskrätter eller lamm om ni lagar recept med liten hetta, smak av örter eller fetaost.
Betyg: 4

10. Pegasus Stål 2016 (31360)

Vingården i Åhus, Kristianstads kommun Sverige, 235 kr
Liten tillverkning, erbjuds fram till slutförsäljning. Går att beställa.
Druvor: Solaris.
Smak: Torr, medelfyllig. Frisk smak av gröna frukter, smak av citrus och vita vinbär. Lätt aromatisk längd.
Omdöme: Kul, bra och välgjort svenskt vin.
Passar till: Detta är ett vin ni ger bort i present, till utländska bekanta eller vinälskaren. I kombination till mat, välj fisk eller skaldjur i recept som bygger på fond, buljong, grönt vad gäller grönsaker och örter och pocherad (kokt) tillagningar – på spis eller i ugn.
Betyg: 3+

LÄS MER: FÖR FLER TOPP 10 LISTOR, VIN I OLIKA PRISKLASS M FL.