Vintage port med lång lagringshorisont

ÅRGÅNGSPORT. Julen 2018 står för dörren och därmed närmar vi oss portvinets speciella högtid. Vänner av vintage port väljer förstås bland lämpliga, lagom lagrade årgångar som man har i källare och vinskåp.

Förr hörde det ju till att vinerna skulle ha ett tjugotal år på nacken eller så. Idag är vi mer flexibla och uppskattar även yngre vintageviner för deras generösa fruktighet. Här några tips i Systembolagsbutikerna inför de kommande helgerna.

1. Quinta do Vallado Adelaide Vintage Port 2015 (99013), 599 kr

Alkoholhalt: 19,5%

En single quinta vintage, dvs. ett vingårdsvin till skillnad från portvinshusens traditionella blandningar av viner från olika gårdar. Quinta do Vallado ligger vid Douroflodens biflöde Rio Corgo i den nedre delen av portvinsdistriktet.
Doften är varm och fruktig med inslag av plommon, mörka bär, viol och mineral. Smaken är fyllig, söt och generös med god strävhet, fin syra och rejäl längd. Lätt att tycka om redan nu men kan också lagras 15-20 år.
17 poäng/av 20

2. Quinta de Vargellas Vintage Port 2015 (90240), 399 kr

Alkoholhalt: 20%

Den här quintan hör till firma Taylor’s och brukar buteljeras för sig under årgångar som är bra men ändå inte tillräckligt så för att släppas som en Taylor’s Vintage. Doften är ännu ung med inslag av plommon, björnbär, blåbär, slånbär, viol och lakrits. Smaken är rätt fyllig och fint fruktig med pigg början, fokuserad mitt med lagom strama syror, utmärkt längd och fast slut. God men vinner på att lagra ett femtontal år.
17 poäng/av 20

3. Kopke Vintage Porto 2016 (90271), 399 kr

Alkoholhalt: 20%

Grundat 1638 är Kopke nestorn bland portvinhusen. Vinet i fråga är dock purungt med fruktig doft av plommon, mogna röda och mörka bär, chokladtoner och lite mineral. Smaken är drygt medelfyllig, söt, rik och generös med avrundad början, lite torr strävhet, fin syra och något spretig avslutning med påtaglig alkoholvärme. Om inte helt harmoniskt i nuläget kan det kanske ligga till sig 8-10 år.
16 poäng/av 20

4. Porto Poças Vintage 2016 (90220), 499 kr

Alkoholhalt: 19,5%

Ett purungt vin från ett precis sekelgammalt portvinshus. Doften är ung och fruktig med mörka bär, körsbär, plommon, fat och mineral och smaken är fyllig, söt, fruktig och generös med sammansatta aromer, inlindad, bra strävhet, fin syra, utmärkt längd och varm, stöddig avslutning. Gott redan nu men kan också lugnt lagras 10-15 år för komplexare smaker.
16,5 poäng/av 20

5. Portal Vintage Port 2016 (90367), 529 kr

Alkoholhalt: 20%

Portvinshusens quintor ligger vanligen utspridda i olika delar av Douro. På det viset får man ett brett druvmaterial som ger uttryck för hela portvinsdalen. Portal äger fem quintor där alla är belägna i biflödet Pinhãos dalgång så här får vi istället ett vin med distriktskaraktär. Det har en ung fruktig doft med inslag av slånbär, björnbär, blåbär, viol, plommon, mineral och lite fat. Smaken är fyllig, söt, och fruktig med tydliga men runda, mogna tanniner, fin, balanserad syra, utmärkt längd och stramt, varmt slut med litet, trevligt mineralinslag. Lagras 10-15 år.
16 poäng/av 20

6. Churchill’s Vintage Port 2011 (90386), 449 kr

Alkoholhalt: 20%

Grundat så sent som 1981 sticker Churchill’s ut bland portvinshus som annars gärna ståtar med ett eller ett par sekel på nacken. Till stilen är vinerna lite stramare och elegantare.
Doften är fint utvecklad med blåbär, svartvinbär, mörka körsbär, torkad frukt, lakrits och mineral. Smaken är mer än medelfyllig, söt, utvecklad och komplex med ordentlig längd, inlindad stram struktur och lång, varm, mineralbetonad avslutning. Ett vin som är en bra kompromiss om man inte kan bestämma sig för om julporten ska var mogen och komplex eller ung och fruktig.
17 poäng/av 20

7. Churchill’s Vintage Port 1997 (95898), 899 kr

Alkoholhalt: 20,5%

Det här är vinet för dig som gillar mogen vintage port. Doften är stor med plommon, fikon, russin, torkad frukt, mörka bär, läder, kryddor och mineral. Smaken är drygt medelfyllig, söt, rik och komplex smak med god kropp, klara, fint integrerade syror, rejäl längd och varm, nästan spänstig avslutning med inslag av mineral.
18 poäng/av 20

8. Fonseca Vintage Port 2016 (90463), 879 kr

Alkoholhalt: 20,5%

Fonseca bygger sina generöst fruktig viner på druvor från en trio utmärkta quintor i den mellersta, och bästa, delen av Dourodalen. Vinet har i nuläget lite reserverad doft här med plommon, mörka körsbär, slånbär, björnbär, viol, fat och mineral. Smaken är fyllig, söt och generös med avrundad början, komplext mittparti tilltalande fruktighet, mogna, inlindade syror, rejäl längd och varm, stadig, fruktig avslutning. Kan lugnt lagras 15-30 år.
18 poäng/av 20

9. Taylor’s Vintage Port 2016 (90587), 964 kr

Alkoholhalt: 20%

För många vintagevänner är Taylor’s nummer ett. Här samsas kraft och elegans, generös fruktighet och stram struktur. Att vinerna också är mycket lagringsdugliga understryker bara kvaliteten.
Doften är i nuläget återhållen men djup med plommon, blåbär, björnbär, viol, och lakrits bland tonerna. Smaken är fyllig, söt, rik och fokuserad med stadig struktur med stora, täta tanniner och bra syra, intensivt mittparti med komplexa aromer och lång, varm och stadig avslutning. Lång eftersmak. Vänta med korkskruven 15- 30 år.
18 poäng/av 20

10. Churchill’s Late Bottled Vintage 2014 (8016), 179 kr

Alkoholhalt: 19,5%

Late Bottled Vintage, LBV, är en variant på årgångsport som ligger ungefär dubbelt så lång tid på fat som vintage port, 4-6 år jämfört med 2-3 år.

Doften är stor med inslag av mörka bär, plommon, mörka körsbär, mynta och fat. Smaken är fyllig, söt, rik och välstrukturerad med mogna tanniner, fint integrerad syra, ordentlig längd med komplexa aromer och varm avslutning. Traditionell LBV, dvs. vinet är ofiltrerat så här kan uppkomma en depot (fällningar) vid lagring. Finns även på halvflaska för 99 kr.
16 poäng/av 20

11. Taylor’s Late Bottled Vintage 2013 (82744), 189 kr

Alkoholhalt: 20%
Doft med viss utveckling och toner av plommon, mörka bär, mörk choklad och fat. Drygt medelfyllig med söt, rik och fruktig inledning, utvecklat mittparti med god kropp, inlindad strävhet, bra syra, nyanserade aromer och lång, varm avslutning.
16 poäng/av 20

12. Calem Colheita 1983 (98032), 559 kr

Alkoholhalt: 20%

Colheita är ytterligare en variant av årgångsport. Utmärkande här är att vinet har lagrats en lång tid på fat innan det buteljerades. Vinerna får en annan, mer ekbetonad karaktär och de behöver inte dekanteras. De håller att sparas men vinner inget extra på det.

Fatbetonad doft med plommon, mandel, nötter, småkakor och kryddor. Medelfyllig, mycket söt, rik och avrundad, nästan simmig smak med komplexa aromer, tät textur, rejäl längd och lång, varm avslutning med sötma. Perfekt att dricka nu.
17,5 poäng/av 20

Ulf Jansson, redaktör Munskänken/Vin-Journalen