Cadillac

AOP Cadillac breder ut sig över 22 byar på högra stranden av floden Garonne. söder om Bordeaux (mellan Baurech till Saint Maixant). Vingårdslägena ligger i branterna och jordmånen är stenig med inblandning av kalkblandad lera. Genomsnittliga druvblandningen är: 70% sémillon, 20% sauvignon blanc, 10% muscadelle. Miniminivå socker vid skörd: 255 g/L Minsta alkoholhalt: 12.5% Retsocker: 51 g/L Läs mer: http://cadillaccotesdebordeaux.com/