Friska sommardrinkar med citronlikören Limoncello
DRINK. Sommarens fräschaste drink blandas med Limoncello, serveras kall, med is och är inte så stark. Glasen ska vara stora och kylda. Recept!
Tillbaka till: Sprit
Likör
Likörer finns i en mängd olika smaker av olika grader sötma. Minst 100 g/liter socker måste en likör innehålla. Lägg till likörens många olika smaker.
Som bas till en likör får man använda neutral sprit av druvor eller spannmål. Det är också tillåtet att använda en redan färdig rom, cognac eller whisky som man smaksätter eller tillför socker.
Vanliga smaksättare kan vara vanilj, kanel, pepparmynta, frukter, bär, nötter, mandel och grädde.
Det var munkar som startade tillverkningen av likören som medicin. I begynnelsen användes örter. Välkända elixir med gamla anor är t.ex. chartreuse eller amaro (bitters) vilka bara är några av de likörer som kan tänkas påminna om de ursprungliga medicinerna.
Mat
Limoncello di Capri – citronlikör för drink eller dessert
Kall Limoncello är som gjord att njuta av långa, varma sommarkvällar. Likören har en mjuk smak av citron, syrlig & mycket frisk. Och en sås är god till bär!
Frisk citronlikör med ursprungsbeteckning
Limoncello di Capri är en ursprungsskyddad likör, av citron som växer på Capri, i Italien. Citronlikören är lika omtyckt som välkänd.