Grillad flankstek med tomat- och persikasallad

45 minuter
Medel
14 ingredienser
Recept på grillad flankstek ihop med en smarrig tomat- och persikasallad som ackompanjeras av ett vintips som passar till rätten.
Grillad flankstek med tomat- och persikasallad

Vintips till receptet

  • Les Sorts  Serra Catalana

    Les Sorts Serra Catalana

    2022
    spanienSpanien
    3000 ml
    14%

    Vin till grillad flankstek


    För den gemene vinintresserade konsumenten så har Spanien och Katalonien länge varit ett välkänt vinområde. Men på senare tid har vi sett hur allt fler högkvalitativa viner till väldigt förmånliga priser börjat dyka upp från området. I det här vinet så får vi en av de senaste månadernas allra största och för den delen bästa boxnyheter i Les Sorts. Vinet har en koncentrerad mörkbärig doft med björnbär, blåbär, svartpeppar, kaffe, lavendel och kryddor. Det är välbalanserat, fruktigt och perfekt till grillad flankstek. Ihop med de lagom feta inslagen i köttbiten kommer du märka av hur vinet kombineras utmärkt.

    287 kr
Ingredienser för 4 personer

Kött

800 g
Flankstek
2 dl
Grillolja
(soja, rapsolja, vitlök, honung, citron, tomatpuré, salt, svartpeppar)
Salt & svartpeppar

Tomat- & persikasallad

400 g
Tomater
4 st
Persikor
2 st
Burrata
1 msk
Olivolja
Salt & svartpeppar

Majskolv

4 st
Majskolvar
75 g
Gruyere ost
25 g
Gräslök
Salt & svartpeppar

Servering

700 g
Potatis
2 msk
Pesto

Se hur man lagar receptet

Vintips till receptet

  • Les Sorts  Serra Catalana

    Les Sorts Serra Catalana

    2022
    spanienSpanien
    3000 ml
    14%

    Vin till grillad flankstek


    För den gemene vinintresserade konsumenten så har Spanien och Katalonien länge varit ett välkänt vinområde. Men på senare tid har vi sett hur allt fler högkvalitativa viner till väldigt förmånliga priser börjat dyka upp från området. I det här vinet så får vi en av de senaste månadernas allra största och för den delen bästa boxnyheter i Les Sorts. Vinet har en koncentrerad mörkbärig doft med björnbär, blåbär, svartpeppar, kaffe, lavendel och kryddor. Det är välbalanserat, fruktigt och perfekt till grillad flankstek. Ihop med de lagom feta inslagen i köttbiten kommer du märka av hur vinet kombineras utmärkt.

    287 kr