Tacos på flankstek med salsa och koriander

30 minuter
Medel
21 ingredienser
Recept på tacos på flankstek med salsa och koriander, ihop med ett vintips som höjer och kompletterar rätten.
Tacos på flankstek med salsa och koriander

Vintips till receptet

  • Castillo de Gredos Red Wine

    Castillo de Gredos Red Wine

    spanienSpanien
    3000 ml
    13%

    Kryddig flankstek med salsa på chili, lime och koriander ger både hetta, syra och djup. Det torra boxvinet, med syrliga körsbär, blåbär och en hint av svartpeppar, speglar tomaternas sötma och flankstekens kryddighet. Vinets friska syra balanserar fetman i kött och avokado - och låter varje tugga kännas ny. Ett enkelt men perfekt möte mellan rustik mat och välvalt vin. Lättdrucket, prisvärt och smakrikt - precis vad som behövs en somrig taco-kväll.

    196 kr
Ingredienser för 4 personer

Kött

500 g
Flankstek
1 msk
Spiskummin
1 msk
Ancho chilipulver
1 tsk
Kardemumma
Salt & svartpeppar

Salsa

1 st
Gul lök
3 st
Plommon tomater
8 st
Pimientos de padron
2 st
Röd chili
4 st
Vitlöksklyftor
1 msk
Inlagd jalapeños
2 msk
Olivolja
1 st
Lime
(juice)
1 msk
Tandoori krydda
1 st
Knippe koriander
1 st
Avokado
Salt & svartpeppar

Servering

Tortillabröd
1 st
Rödlök
(finhackad)
1 st
Knippe koriander
(finhackad)
2 st
Lime

Se hur man lagar receptet

Vintips till receptet

  • Castillo de Gredos Red Wine

    Castillo de Gredos Red Wine

    spanienSpanien
    3000 ml
    13%

    Kryddig flankstek med salsa på chili, lime och koriander ger både hetta, syra och djup. Det torra boxvinet, med syrliga körsbär, blåbär och en hint av svartpeppar, speglar tomaternas sötma och flankstekens kryddighet. Vinets friska syra balanserar fetman i kött och avokado - och låter varje tugga kännas ny. Ett enkelt men perfekt möte mellan rustik mat och välvalt vin. Lättdrucket, prisvärt och smakrikt - precis vad som behövs en somrig taco-kväll.

    196 kr