7 viner vi väljer till midsommar

Ett givet val på midsommarbordet om du frågar mig. Ett vin som passar till såväl sillen som till laxen och rörorna. Härlig intensiv aromatik i nosen med tydliga toner av gula äpplen, gröna päron, ananas, fläderblommor och massvis av lime. Riktigt bra balans mellan den lätt sötmogna frukten och den precisa och mineralsinna limesyrligheten. Klockrent till det stora midsommarbordet. 

En nyhet på hyllan. Vi kan med glädje konstatera att vi fått ett roligt spanskt rosévin med lite karaktär i det fasta sortimentet. Det här kommer göra sig finfint till salladerna och de lätta rörorna på midsommar. Bärig aromatik av syrliga körsbär, mogna jordgubbar, en hint av färska örter och röda vinbär. Trevligt, läskande och väldigt välgjort. 

Dags att tända grillen, och vi väljer givetvis det här sydfranska charmpaketet. Kompakt mörk frukt med svarta vinbär, bigarråer, mörk choklad, färska kryddor och en lätt örtigt avslutning. Här kommer de mjuka tanninerna och den finfina syran gifta sig riktigt fint med det smakrika grillade köttet och såserna som serveras till. 

En annan nyhet på hyllan. Detta är en ekologisk cava som vi väljer att servera som sällskapsrink när det stora sällskapet kommer, eller varför inte mixa ihop några limoncello spritz och använda den här som bas. Fläder, gröna päron, en lätt tropisk sötma och mogen citron. En cava av det modernare slaget där sötman balanseras upp på ett snyggt sätt av den friska syran. 

Klockrent sommarvin som vi serverar lätt kylt. Det här serverar vi till ostpajen på midsommarbordet. Inbjudande röda bär i form av jordgubbar, nyplockade skogshallon, lingon och en härlig körsbärssyrlig avslutning. Bärigt, aromatiskt och supertrevligt nu i sommar. 

Midsommar utan bubbel är inte riktigt midsommar. Vi väljer det här portugisiska bubblet som nu är inne i årgång 2024. Och här får vi ett friskt, stramt och precist bubbel i stilen. Det är gröna syrliga äpplen, en lätt hint av rostat bröd, apelsinblommor, nougat och ett syrligt avslut av grapefrukt. Perfekt midsommarbubbel. 

Sist men inte minst måste vi såklart ha ett vitt vin till, och vi vänder blickarna mot Österrike och druvan grüner veltliner. Tillgängliga toner av gröna syrliga päron, äpplen, salvia och vitpeppar. Ett bra all round-vin att ha på midsommar.