Bästa vita torra vinerna just nu för en finare middag.

Till den lite finare middagen när Du vill ha ett torrt vitt vin finns det just nu ett antal riktigt intressanta viner från mindre vanliga länder, distrikt och druvor. Du hittar de bästa här tillsammans med toppvinerna från mer traditionell vit bourgogne, europeisk riesling och friska torra viner på sauvignon blanc.  

 Vad är lagom prisnivå?

Hur bra viner är lagom till en bättre middag om det inte är speciellt vinintresserade gäster som kommer på besök? Den som väljer de bästa i prisläget 99-151 kronor tycker jag hamnar på betryggande avstånd både från alltför enkla viner och från överdrivna vinambitioner. Klarar budgeten viner i detta prisläge är det här man bör ligga i normala fall till en finare middagsbjudning. För två veckor sedan noterade jag mina bästa tips för röda viner till den finare middagen. Här kommer nu de vita torra vinerna i topp just nu.

Chardonnay

När man vill ha ett lite fylligare vitt vin på chardonnay är grundtipset någon av de bästa vita bourgognerna. De allra flesta vingårdsvinerna blir ju dessvärre avsevärt dyrare. Men det finns också riktigit bra allmän bourgogne i vårt prisläge. Kring hundringen är mitt toppvin just nu Bourgogne Blanc Kimmeridgien , 2012 för 99 kronor. Växer någon enstaka kilometer utanför Chablis distriktet på klassisk chablis jordmån. Komplext och ovanligt bra för billig vit bourgogne med fin frisk syra och bra eftersmak.  Ett fyndigt vin från Chablis huset Brocard, som passar ett brett spektra av rätter. Bourgogne Blanc Jurassique, 2013 för samma pris från samma firma är också ovanligt bra i denna nya årgång gjord på en annan typ av jord som formades under Jurassique perioden i jorden utveckling. Bra bourgognekänsla i denna årgång. Har man möjlighet att kosta på sig en lite större vit bourgogne rekommenderas Oliver Leflaive’s allmänna bourgogne Bourgogne Les Sétilles, 2012 för 149 kronor. I Beställningssortimentet, BS finns också en riktigt intressant chardonnay från österrikiska Steiermark och toppvinhuset Tement, Morillon Muschelkalk, 2011 för 139 kronor. Morillon är det lokala namnet på chardonnay.

Riesling och Grüner Veltliner

Vill man ha en riesling finns det nu flera riktigt bra sådana att välja från Tyskland, Frankrike och Österrike. Kring hundringen är mitt tips Kamptal vinet Domaene Gobelsburg Riesling, 2013. Bra balanserad basriesling med fin syra utan att vara hård. Från Alsace finns en Grand Cru riesling från vingården Schoenenburg för bara 119 kronor. Ingen storslagen riesling men riktigt bra och komplex i sitt prisläge. Från Tyskland är just nu mitt toppvin i detta prisläge Pflaz rieslingen Von Winning Win Win, 2012 för 129 kronor. I BS finns Rheingauvinet Leitz Rüdesheimer M. Mountain R Tr, 2013 för 149 kronor.  Förförande bra komplett riesling med stor symfoni bakom med ganska generösa toner. Grüner Veltliner är en annan stor druva i Österrike. Tegernseerhof Loibenberg GV Smaragd, 2012 för 119 kronor är rikt stort mäktigt med med lätt pepprighet som ändå försvinner i allt det övriga. Bra till smakrik mat.

Sauvignon Blanc och Albariño

Den tredje klassiska druvan för lite lättare friska och något lätt aromatiska vita torra viner är sauvignon blanc. Lite okänt så finns det ett distrikt i Bourgogne som gör sina viner på SB. Blason de Bourgogne Saint-Bris SB, 2012 för 99 kronor har en fin liten mineralitet bland de vanliga SB tonerna. Kan även användas som aperitif. Nya Zeeland har nått stora vinframgångar genom att exportera SBviner i en utalad ibland lite överdrivet druvtypisk stil. Bäst som vanligt kring hundringen i balanserad stil är Hunter's Sauvignon Blanc, 2013. Skall det var lite mer klass och finess på SBvinet är vanligen Sancerre i Loire rätt ställe att söka på. Det bästa är lite för dyra för aktuell prisnivå men Raimbault-Pineau’s Sancerre, 2012 är alldeles utmärkt med både friskhet och komplexitet och skvisas in här på sina 151 kronor.  SB druvan togs under den franska revolutionen till Steiermark i Österrike av flyende adelsmän från Loire. Det idag distriktets viktigaste druvsort. Sauvignon Blanc Klassic, 2012 från Thomas Strohmaier är en mycket kultiverad klassisk SB från Steiermark. I nordvästra hörnet av Pyrreneiska halvön växer en intressant druva, Albariño som gör viner som lite påminner om SB. Lätt aromatiska med delikata fina friska toner . Det har numera blivit lite av en innedruva. En riktigt bra exponent just nu är Pazo Barrantes Albariño, 2011 för 139 kronor i BS.

Övriga vita toppviner

Det finns många lite annorlunda och ovanliga vita toppviner i denna prisklass just nu. Två riktigt kompletta och bra blandningar på de många inhemska druvorna i Portugal är Douro vinet  Lagarada Reserva Blanco, 2013  och Alentejo vinet Vila Santa Reserva White, 2012 båda för 99 kronor. Från Italien och Piemonte har just anlänt en utmärkt blandning på reisling och en gammal egen vitvinsdruva i Marin Langhe Bianco Fontanafredda, 2010 för 119 kronor. Ett bra skäl att ge sig ut bland de okända vita vinerna. Vinhuset Umani Ronchi skapade för många år sedan Le Busche från en särskilt vingård i Marche där man blandar lokala Verdicchio med Chardonnay till ett härligt stort vin med lite bourgognetycke. Nu tillfällig på systemet i årgång 2011 för 119 kronor.  Chenin Blanc är en annan lite ovanlig druva som kan göra stora vita torra viner. En komplex och nyanserad sådan i BS är Spioenkop 1900 Chenin Blanc, 2011 för 151 kronor. Främst för mäktigare mat. För kryddstark och rökt mat passar det ofta bästa med en kryddig Gewurztraminer. En frisk utmärkt sådan i BS är Trimbach Gewurztraminer, 2011 för 149 kronor. Våga gärna ta ett lite ovanligare vitt torrt toppvin nästa gång.