Liz Thach är professor i Management and Wine Business på Sonoma State University i Rohnert Park, California. I en intervju för Argenina Wines e-nyhetsbrev, WineSur, svarar hon bland annat på frågan om vad som är på gång i vinbranschen.
- Är det möjligt att lista några kommande, stora trender i vinbranschen?
Jag har listat åtta megatrenden i min bok “Wine: A global business”. De är som följer;
1, ökat intresse för nya druvsorter. Malbec från Argentina är bara ett av många exempel.
2, ökat miljöintresse för hur vin producerad
3, fokus på hälsa och ansvarsfullt drickande
4, innovation – konsumenter vill ha nya typer av viner, förpackningar, etc
5, en önskan om både prisvärdhet som hög kvalitet (premium wines)
6, Rekommendationer blir viktigare. Konsumenter lyssnar på konsumenter. Forum på nätet, bloggar osv blir viktiga som referenser och informationskällor.
7, vininköp via nätet ökar
8, upplevelsr framför ägande prioriteras. Konsumenter vill ha vinupplevelser varför “vinturism” ökar
Läs hela intrevjun här: WineSur
Liknande artiklar
Bubbel till nyår – 10 utmärkta bubbel till nyårsfirandet 2024
5 tips på sista minuten-klappar som finns på hyllan
Bäst i test vecka 51 - fem mousserande från beställningssortimentet
Tilltugg och smårätter till champagne – tips inför nyår 2024
Julens bästa boxviner – våra 5 bästa tips
Populära artiklar
Kiara Scott – det sydafrikanska stjärnskottet som går sin egen väg
Joe Swick ger en ärlig bild av amerikanska naturviner
Krönika: Barolo har blivit det nya Amarone
Drink med cava – 3 enkla drinkar till sommaren
Tilltugg och smårätter till champagne – tips inför nyår 2024
