Helgvin med mersmak | vinköplistan #42

VIN TILL HELGEN. Härliga höstviner till helgen passar säsongens recept och råvaror.

Vinerna är både röda och vita och de gör sig bra till vilt eller enklare måltider som tacos och soffhäng med chips!

Vitt vin - upp till 90 kr

1. Zonnebloem Sauvignon Blanc 2016 (2020), Western Cape Sydafrika, 79 kr

Druvor: Sauvignon blanc
Smak: Torr, medelfyllig grönfruktig smak av fläder, krusbär och päron. Stram, krispig touch av lime-citrus och mineral.

Passar till

Som ett glas uppfriskande vin innan middagen eller till skaldjur. Ceviche är ett annat förslag.

Vitt vin - upp till 170 kr

2. Côtes du Rhône Blanc 2015 (71947), E Guigal, Frankrike, 109 kr

Smak: Torrt, medelfylligt fruktigt vin av mogna päron och citrus, tydligt kryddig, lätt örtig med bra eftersmak och viss bredd i smaken.

Passar till

Toppvin som passar både fisk eller kött. Väljer gärna fläsk eller kyckling, lagar du fisk  kan den vara fet. Recept med kryddörter, som rosmarin eller lagerblad, alternativt mild curry och peppar fungerar också bra. Svamp är gott och passande tillbehör, oavsett råvara.

Rött vin - upp till 90 kr

3. Eco Rojo 2015 (2521), Hacienda La Serrata, Alicante Spanien, 69 kr

Druvor: 50% monastrell och 50% syrah .
Smak: Medelfyllig. Lättsam bärsmak, viss sötma och touch av lakrits.
Omdöme: Trevlig husvinsstil!

Passar till

Utan konkurrens veckans bästa fredagsvin, skönt avslappnad smak med liten sötma gör också vinet bra till - chips!

Rött vin - upp till 170 kr

4. Biblia Chora Red 2014 (99049), Ktima Biblia Chora, Pangeon Grekland, 169 kr

Druvor: Cabernet sauvignon, merlot
Smak: Fyllig. Mörk frukt, plommon och söta körsbär, inslag av örter och kryddor, fat, läderton med drag av tobak. Tydliga tanniner och markerad syra, ungdomligt vin.
Omdöme: Bra längd, komplext och spännande. Framtidsvin i syfte: lagring.
+

Passar till

Gärna till nötkött men under hösten rekommenderar vi vilt. Få rätter smakar lika bra som älgfärsbiff och om såsen är gräddig smakar det unga vinet extra bra!

Fler vintips: Tidigare vinköplistor

Vinköplistan

Fyra nya vinförslag/vecka. Två vita respektive två röda viner i olika prisklass. Fredagsvinet kostar upp till 90 kr och lördag- eller kalla det festvinet håller högre klass och har ett pris upp till 170 kronor. Bra viner, goda tips i kombination med mat, för dig när du står rådvill på Systembolaget!