Personliga viner till helgmiddag | Vinköplistan 43

Bjud på middag till helgen. Vinförslagen blandar väl kända som mindre kända. Gemensamt har vinerna en tydlig personlighet.

Personliga viner till höstens middagar. Vin till färska skaldjur, till fläskfile med svampragu eller ugnsstekt fläsk. Vitt vin eller rött som fredagstips eller till en finare middag.

Fredagsvin, vitt och rött upp till 150 kr

Domaene Gobelsburg Kamptal Grüner Veltliner 2021 (2775)

Schloss Gobelsburg, Kamptal Österrike, 105 kr
Druvor: grüner veltliner
Torr, medelfyllig, frisk grönäpplig smak med mogen citrus och tydligt kryddigt driv. Bra längd. Snyggt, välgjort vitt. Passar även ljusa kötträtter, som långkokt fläskstek.
Betyg: 4

Château Pineraie Malbec 2020 (2852)

Cahors Frankrike, 119 kr
Druvor: malbec
Fyllig. Läder, tobak och cigarr med mörk frukt, aningen kärnig och kärv i tonen, inslag av svarta vinbär och örter. Bra längd. Personlig och rustik stil. Bland veckans personliga viner är detta nummer 1. Utmärkt till finare middag med nötkött.
Betyg: 4

Lördagsvin, vitt och rött mellan 150 - 250 kr

Chablis Vieilles Vignes Sainte Claire 2021 (5595), EKO

Bourgogne Frankrike, 219 kr
Torr, medelfyllig, frisk nyanserad smak av gröna äpplen, inslag av mineral, färska örter, krusbär och citronskal. Lång, fräsch och sprittande glad eftersmak. Utmärkt till färska skaldjur.
Betyg: 4+

Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Reine Pédauque 2020 (72284)

Reine Pédauque, Bourgogne Frankrike, 199 kr
Druvor: 100% pinot noir
Medel/fyllig. Frisk och rödbärig, röd frukt, strama drag av blåbärsris, torra löv i skogen och en lätt animalisk twist. Nyanserad pinot med bra längd. Passar fläskkött i höstiga recept.
Betyg: 4

Om Vinbankens Vinköplista
Minst fyra nya vinförslag per vecka.

Två vita respektive två röda viner i olika prisklass. Fredagsvinet kostar under 150 kr och lördagsvinet, eller kalla det helgens festvin, håller högre klass för att passa en bättre middag. Urval bland vinerna mellan 150 - 250 kronor.

» direkt till Vinbankens topplistor - för fler tips och uppslag.