Enligt välkända kocken, Martha Stewart är denna äggtoddy magiskt god som dessert på egen hand. Recept äggtoddy till Påsk räcker länge, för många gäster.
Glad Påsk!
RECEPT | Äggtoddy för många gäster
12 stora ägg
9,5 dl mjölk
14 dl grädde
3,5 dl strösocker
7,1 dl bourbon
4,75 dl cognac
1,2 dl mörk rom
Färsk, riven muskot
Gör så här
1. Knäck äggen, skilj vitan från gulan.
2. I en väl tilltagen skål, vispa äggulan till dess den är fast och gul. Tillsätt socker, i omgångar. Vispa mjölk och 3/4 del av grädden med en ballongvisp.
3. Tillsätt spriten under tiden som du rör.
4. Precis innan servering, vispa äggvitorna till en fast massa. Vänd ner i skålen. Vispa grädden som är kvar till ett fast skum och vänd ner. Eller dekorera på toppen. Garnera med riven muskot.
Tänk på: receptet är omvandlat från amerikanska mått till svenska, se därför som cirka/ungefärliga angivelser!
Receptet är Martha Stewarts, se videon här.
BILD:
maria-ionova-KdLrpkWl-8A-unsplash
Liknande artiklar
Angostura – det enda återstående destilleriet på Trinidad
Så skapades Sveriges mest sålda single malt whisky
Agitator utmanar Karibien - med en väldigt svensk rom
Nyhet - unik rom som lagrats på lönnfat lanseras nu i Sverige
Drink till midsommar 2024 - tips på tre midsommardrinkar
Populära artiklar
Tips på fem spanska boxviner på Systembolaget
Veckans femhundring - nu ska det firas
Matcha rosévin med mat – så ska du tänka
Mathilde Boulachin – kvinnan bakom succén Chavin
Veckans femhundring - rosévibbarna är på topp
