Rött, fylligt och värmande – sju perfekta viner till hösten

Vad är då ett fylligt rött vin? Alla har olika definitioner, och det handlar inte alltid om vinets munkänsla, utan även den generella känslan som vinet förmedlar. Och det här är för mig ett elegant fylligt vin. Ungdomlig men ändå djup doft av mörk frukt med mogna blåbär, svarta vinbär, plommon, massvis av färska örter, fin koncentration, balanserade fat och en härligt koncentrerad avslutning. Tanninerna är finstämda med en lätt avslutning av vanilj, mörk choklad och dov skogsfrukt. Kompakt, koncentrerat, mörkfruktigt, fylligt men elegant. Vinet går att hitta på den tillfälliga hyllan. 

Om vinet ovan är av det lite mer elegant fylliga slaget så skulle jag nog beskriva det här som lite mer kaxigt fylligt. Gjort på tannat, cabernet franc och cabernet sauvignon. Lätt solmogen och kompakt frukt med massvis av balanserade fat, mörka bär och lila blommor. Viol, björnbär, plommon, torkade örter, bigarråer, lakrits, fat och nymald peppar i en supersnygg stil. Detta är rejält, strukturerat och kompakt vin med härligt solmogen frukt som verkligen imponerar. Rejält men ändå elegant. Även detta går att hitta i det tillfälliga sortimentet. 

Nästa vin är en Rioja Gran Reserva. När man väl får till en bra Rioja så finns det få saker som slår det. Nio år på nacken får vi här och det är bara att buga och bocka för ett extremt välgjort vin. Detta är stort, koncentrerat med mörka körsbär, tydliga fat, värmande vinterkryddor, svarta solmogna vinbär och en lätt ton av torkade örter. Syran är dock fortsatt ungdomligt pihh med ett snyggt tanningrepp som visar muskler. Klockren Rioja med ålder som du kan hitta på den tillfälliga hyllan. 

Sagrantino är en druva du måste testa på om du gillar rejäla röda viner. Detta kommer från Montefalco, det vill säga samma område som vinet överst. Men till skillnad från Rosson högst upp så är detta betydligt mer tanninrikt i stilen. Kraftigt och stort vin med en tydligt fatad ton med plommon, viol, lätt rökig aromatik, salvia, nymalt kaffe och mörk choklad. Kompakt, koncentrerat och med ett tanningrepp som man inte skojar bort. Leta på den tillfälliga hyllan efter det här charmpaketet. 

De största kapen inom vinvärlden gör du just nu i Bordeaux. Här får du en elegant Bordeuax som ändå är generös i stilen. Mörka bär, tydliga fat, vanilj, kvistar, mörk choklad, hint av viol, bigarråer, blåbär, tobak och rejält med solmogna örter i avslutet. Riktigt fina tanniner som smyger sig fram och hugger tag i en. Välbalanserat och riktigt bra Bordeaux-vin där årgång 2022 nu finns på hyllan. 

Det är inte ofta vi skriver om druvan zinfandel men den har en viss charm när man väl får tag på en välgjord zinfandel. Och det får man i årgång 2023 av Seghesios vin. Sötmogen och kryddig doft med rejäla fat, mörka söta körsbär, blåbär, lakrits, chokladpraliner och en kompakt avslutning. Lätt sötmoget men ändå kompakt och generöst i stilen. En zinfandel av den välgjorda skolan som imponerar. Finns i det fasta sortimentet. 

En personlig favorit som jag ofta tipsar om. Nu finns årgång 2022 på hyllan. Generöst, fatat och koncentrerat med imponerande djup i sig. Mörka blåbär, björnbär, kaffe, tobak, färska nyplockade örter, lila blommor och en tydlig kryddig avslutning. Rejält, djupt och strukturerat med riktigt snygga tanniner och en fin balans mellan frukt och fat. Älskar dessutom den örtiga avslutningen som ger vinet fräschör.