Topp 10 - Nya augustiviner

Månadens Topp 10 vita
997620 Kiefer Rivaner Classic 2007, Tyskland, 56 kr.
Druvor: Rivaner.
Smak: Torr, lätt mogen päronfrukt och snälla flädertoner.
Omdöme: Lättsamt, trevligt vardagsvin.
Passar till: Mjukare vardagsvin. Servera glasvis eller till mild husman, snällt kryddad asiatisk.
Betyg: 3+

99822 Pazo de Mariñan 2007, Spanien, 75 kr
Druvor: Godello, treixadura.
Smak: Torrt, medelfylligt. Aromatisk smak med smak av päron, banan och liten aning tropisk frukt.
Omdöme: Personligt vin. Välgjord och spännande som variation bland idel chardonnayer.
Passar till: Bra matvin. Utmärkt till grillad tonfisk serverad med klyftpotatis och en yoghurtsås med mangosalsa.
Betyg: 4

98626 Ètim Blanc 2006, Spanien, 80 kr
Druvor: Grenache blanc.
Smak: Torr, medelfyllig. Mandelbitter smak blandad med gul frukt. Petroleumkänningar.
Omdöme: Udda vinstil passar som bäst för de öppenhjärtligt nyfikna.
Passar till: Ljusa kötträtter, grillad fisk. Abborre med smörstekt sommarsvamp och/eller risotto.
Betyg: 3

96329 Domaine Chêne 2007, Frankrike, 84 kr
Druvor: Chardonnay.
Smak: Torr, medelfyllig. Rökig, stor smak av grön frukt och mineral.
Omdöme: Stiltypisk och skön. Tar plats genom behaglig rökridå.
Passar till: Ljust kött av kyckling, kalkon eller fläsk. Grillad, ugnsbakad fisk med smöriga tillbehör.
Betyg: 4

97798 Winzer Sommerach Silvaner 2007, Tyskland, 94 kr
Druvor: Silvaner.
Smak: Torr, lätt/medelfyllig. Kryddigt örtig, gula aprikoser.
Omdöme: Frisk och trevlig med aromatisk smak, personlighet.
Passar till: Perfekt till sommarköket. Svala, kalla rätter av sallader där liten bitterhet finns.
Betyg: 3+

99618 Loimer Riesling 2007, Österrike, 99 kr
Druvor: Riesling.
Smak: Torr, medelfyllig. Mineral, päron, lätt blommigt med inslag av grapefrukt och citrus.
Omdöme: Välgjort vin med stort mervärde och skön, ursprungsstil.
Passar till: Lagad fiskrätt, gärna vit fisk med olja, buljong eller örtsky. Kokt potatis.
Betyg: 4

Mousserande
96224 Miolo Brut Millésime 2005, Brasilien, 99 kr.
Druvor: 50% chardonnay och 50% pinot noir.
Smak: Torr, lätt smak av charmiga fruktkarameller. Bra längd och små bubblor är positivt.
Omdöme: Trevlig, lättsam.
Passar till: Mingel och prat, okomplicerade tillfällen med festlig inramning.
Betyg: 3+

98479 Errazuriz Chardonnay Wild Ferment 2007, Chile, 159 kr
Druvor: Chardonnay.
Smak: Torr, medelfyllig. Gul frukt, mogen, smör, nötter. Rökig avslutning.
Omdöme: Bra vin i mellanprisklassen som tolkar druvan ur tyngre bourgogneskolan.
Passar till: Mat av ljust kött eller fisk tillagat i ugnen eller på grillen. Olivoljegrillade grönsaker, vitlök, mandel eller smörstekta grönsaker.
Betyg: 4+

96237 Peregrine Pinot Gris 2007, Nya Zeeland, 178 kr
Druvor: Pinot gris.
Smak: Torr, medelfyllig, lätt kryddig och aromatisk smak som röjer en knivsudd av jasminblommig inpackning.
Omdöme: Läcker elegant.
Passar till: Passar till ljust kött eller fisk med orientalisk, mjuk kryddning. Ost, gärna kittost.
Betyg: 4+

98435 Neudorf Nelson Chardonnay 2006, Nya Zeeland, 231 kr
Druvor: Chardonnay.
Smak: Torr, fyllig/medelfyllig. Rökig och stor. Generös frukt, gula toner, lätt exotisk. Fat. Balanserad och komplex.
Omdöme: Läckert! Stort vin med förhållandevis moderat prislapp.
Passar till: Ljusa kötträtter, gärna ugnstekt kalkon. Lagade fiskrätter i ugnen, på gillen med svamp, ris, aioli eller smör.
Betyg: 5

Fruktvin
98613 Nikkori Umeshu Plommonvin, Japan, 87 kr för 300 ml
Druvor: Plommon.
Smak: Kirsberryton, mandelkärnig smak mixat med söta plommon.
Omdöme: Strålande bra och riktigt, genuint gladdryck! Inte som alla andra.
Passar till: Desserter med rabarber eller hjortron.
Betyg: 5

Månadens Topp 10 röda
96232 Coldridge Estate Petit Verdot 2007, Australien, 59 kr
Druvor: Petit verdot.
Smak: Medelfyllig, mörk choklad och lakritssmak, violpastiller och plommon.
Omdöme: Torrare tanniner räddas av markerad fruktsyra. Enklare, okej vin.
Passar till: Bäst till mat, gärna husman, rustikt och traditionellt. Undvik eldiga, heta kryddor.
Betyg: 3+

99016 Santa Rita 120 Petit Sirah syrah 2007, Chile, 72 kr
Druvor: Petite sirah och syrah.
Smak: Syltliknande koncentration, mörk frukt, tobak och örter. Timjansmak.
Omdöme: Vardagsvin med lustigt, märkbart genomslag av timjan. Kul.
Passar till: Timjankryddat lamm.
Betyg: 3+

99794 Beronia Tempranillo 2005, Spanien, 79 kr
Druvor: Tempranillo.
Smak: Medelfyllig, fikon, läder och fat. Moget.
Omdöme: Riojalikt så det räcker och därför så charmigt.
Passar till: Höstens gryträtter eller mustigare husman. Ost.
Betyg: 3

99562 Kali Gi 2005, Grekland, 79 kr
Druvor: 50% limnio och 50% grenache.
Smak: Medelfyllig med uttalad fruktsyra, smak av örter. Frisk eftersmak.
Omdöme: Vardagstjutnära vinstil som vinner till mat - prova det! Personlig.
Passar till: Frisksyrlig helhet passar bäst till lagad mat eller lagrad ost.
Betyg: 3+

96293 Mad Fish Pinot Noir 2006, Australien, 116 kr
Druvor: Pinot noir.
Smak: Lätt/medelfyllig, röda, söta bär och kryddor. Fat. Frisk eftersmak.
Omdöme: Fräschören räddar från platt fall sötmumsig extraktstil-genren.
Passar till: Gärna fisk med rödvinsvänliga tillbehör som svamp, söta grönsaker, bacon.
Betyg: 4

98177 Bardou 2005, Frankrike, 159 kr
Druvor: Syrah.
Smak: Medelfyllig, fullmatad med mineralskiffersmak, örter, kryddor och mörk frukt. Fat. Choklad. Spänstigt, lång eftersmak.
Omdöme: Ohjälpligt läcker vinstil, personlig och intresseväckande. Kan sparas.
Passar till: Prova till mat med vitlök, olivolja och medelhavskryddor.
Betyg: 5

99032 Abellars 2005, Spanien, 172 kr
Druvor: Garnatxa, samsó-mazuelo, cabernet sauvignon och syrah.
Smak: Fyllig. Russinkoncentrerad, fat, läder, mörk choklad och körsbär. Kompakt.
Omdöme: Monsterliknande uppbyggnad i innehåll och koncentration. Vinner på sin perfekta balans. Spara gärna.
Passar till: Lagra/spara. Till höstens vilträtter.
Betyg: 4+

96240 Crozes Hermitage Le Rouvre 2006, Frankrike, 198 kr
Druvor: Syrah.
Smak: Medelfyllig. Stor, balanserad, fat, örter, kryddig mörk frukt med inslag av sköna varma asfalttoner.
Omdöme: Läcker rhonare. Om rån i pris kan diskuteras, priserna har skenat de sista åren, i detta och närliggande områden.
Passar till: Lammrätter, nötkött med klassisk tillagning, mörk vinsås, svamp, potatisgratäng etc.
Betyg: 4

96254 Yalumba Hand Picked Shiraz Viognier 2005, Australien, 228 kr
Druvor: 94% shiraz och 6% viognier.
Smak: Fyllig, ren och knivskarp i kompakta, mer moderna stilen. Mörk frukt, björnbär, kaffe, mynta, fat. Spänstig med lång eftersmak.
Omdöme: Läcker modernist med balans av intakt fruktsyra.
Passar till: Passar alla njutningslystna, till ugnstekt kött av fläsk eller nöt med mörk vinsås. Sött tillbehör.
Betyg: 5

96213 Poeira 2005, Portugal, 279 kr
Druvor: Tinta roriz, touriga franca, touriga nacional och tinta barroca.
Smak: Medelfyllig/fyllig, mörk, kryddig frukt. Örter och moderna fattoner som går åt mustiga vaniljhållet.
Omdöme: Läcker och modern. Dricker detta vin idag även om koncentrerat. Modern stil kännetecknar helheten.
Passar till: Ugnstekt eller grillat med amerikanska tillbehör som bbq-sås eller liknande
Betyg: 4-