TOPP 10 | Cabernet sauvignon - bra köp och vintips

CABERNET SAUVIGNON. Röda viner för källaren och den fina middagen. Många förslag, olika priser, för olika tillfällen som kan sparas eller drickas nu.

TOPP 10 | Cabernet sauvignon, bästa köpen just nu på Systembolaget. Listan innehåller 5 vinförslag under 200 kr, 7 vintips över 200 kr.
Snabbval

• TOPP 10 | Cabernet sauvignon, pris över 200 kr

Rekommenderade cabernet sauvignonviner under 200 kr

1. Hartenberg Cabernet Sauvignon 2017 (2314)

Hartenberg Estate, Stellenbosch Sydafrika, 169 kr
Säljs i 94 butiker, av 447.
Druvor: cabenret sauvignon
Smak: Fyllig. Mörk frukt, kärnig, strama tanniner, röda plommon, viol och körsbär, röda vinbär, lätt tobak, blyertston, örter, fat. Aromatisk. Ung.
Omdöme: Elegant, stram, läcker, lång. Ungt vin med en bra potential.
Betyg: 4+

2. Le Difese 2018 (92558)

Tenuta San Guido, Bolgheri, Toscana IGT Italien, 199 kr
Säljs i 12 butiker, av 447.
Druvor: Cabernet sauvignon, sangiovese
Fyllig. Mogna körsbär, plommon, örter och viol. Stramheten av tanninerna är i perfekt balans, likaså syran. Bra längd.
Omdöme: Ger ett svalare intryck. Satsa inte på lång lagring, något eller en handfull år verkar rimligt.
Betyg: 4-

3. Lievland Cabernet Sauvignon 2019 (2753)

Lievland Vineyards, Stellenbosch Sydafrika, 119 kr
Säljs i 179 butiker, av 447.
Druvor: Cabernet Sauvignon
Fyllig. Mörk frukt, inslag av körsbär, fat, björnbär och mogna vinbär. En touch av rök och fat. Bra längd.
Omdöme: Bra rött att dricka nu, till mat.
Betyg: 3+

4. Ringbolt Cabernet Sauvignon 2018 (6278)

Ringbolt, Margaret River Australien, 149 kr
Säljs i 245 butiker, av 447.
Druvor: 98% cabernet sauvignon, 2% petit verdot
Fyllig. Lättare och elegantare i stilen, frukten är röd, inslag av bär, tydlig sötma, drag av röda äpplen, örter, en knivsudd läder och tobak.
Omdöme: Trevlig. Vill vara elegant men är inte där ännu, ung i dag.
Betyg: 3+

5. Mendel Cabernet Sauvignon 2018 (95602)

Mendel Wines, Mendoza Argentina, 179 kr
Säljs i 18 butiker, av 447.
Druvor: 100% cabernet sauvignon
Fyllig. Mörk frukt, plommon, smak av vinbär, kaffe, tobak och fat.
Omdöme: Tät och kompakt.
Betyg: 3+

TOPP 10 cabernet sauvignon, pris över 200 kr

6. Bin 407 Cabernet Sauvignon 2018 (93133)

Penfolds, Coonawarra, Padthaway, Wrattonbully, McLaren Vale, Barossa V Australien, 499 kr
Säljs i 2 butiker, av 447.
Druvor: Cabernet sauvignon
Fyllig. Söt mörk frukt och bärsmak, tydlig och ohjälpligt läcker samt generös. Kryddan, stramheten från de fruktiga tanninerna, touchen av fat och smaken av mynta balanserar sötman till en perfekt helhet. Dagsformen är ungdomlig, med all rätt, och det är ett vin för att spara/lagra.
Omdöme: Möjligen den av Penfolds-seriens mest lättgillade viner. I dag kan vinet drickas av bara farten men vinet kan mer, vänta är att rekommendera. Dricka, nu - 2038.
Betyg: 4+

7. Le Serre Nuove 2018 (92331)

Ornellaia, Toscana IT, 459 kr
Säljs i 5 butiker, av 447.
Druvor: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
Fyllig. Mörk frukt, lätta bärnoter i bakgrunden, smak av viol, lakrits, kaffe och örter. Nyanserad och stram.
Omdöme: Ung, snygg och välgjord. Ett framtidsvin.
Betyg: 4+

8. Mount Eden Estate Cabernet Sauvignon 2016 (92144). SÄLJSTART 26/1.

Mount Eden Estate, Kalifornien USA, 899 kr
Druvor: 100% cabernet sauvignon
Fyllig. Mörk frukt, mörka bär, nyanserad och generös, viol, hallon och björnbär, tät nästan sammetslik, bra längd.
Omdöme: Mycket bra! Ungt vin med stor potential. Spännande.
Betyg: 4

9. Wynns Black Label 2018 (90449)

Wynns, Coonawarra Australien, 229 kr
Säljs i 25 butiker, av 447.
Druvor: Cabernet Sauvignon
Fyllig. Mörk frukt, körsbär och soliga skogshallon, vinbär, stram kärvhet, backup av fukt och bär. En hint av viol och tobak.
Omdöme: Lång. Ungdomligt fokus på frukt. Kan mer varför lagring/spara är en rekommendation.
Betyg: 4

10. Pikes Dogwalk Cabernet Sauvignon 2018 (92125)

Pikes Wines, Clare Valley Australien, 399 kr
Säljs i 102 butiker, av 447.
Druvor: 75% Cabernet Sauvignon, 25% Cabernet Franc
Fyllig smak av söta körsbär, en hint av moreller, söta bär och tydligt parfymerad twist.
Omdöme: Drickvänlig.
Betyg: 4-

11. Châtau Belgrave 2014 (3925)

Vins et Vignobles Dourthe, Haut-Médoc Frankrike, 389 kr
Säljs i 76 butiker, av 447
Druvor: Cabernet sauvignon, merlot, petit verdot
Fyllig. Mörka bär och frukt, tydlig vinbärston, lätt grönbladig, inslag av tobak, fat, kakao, cigarr och framförallt vinbär. Tanninerna är närvarande, unga men ej torra och adstringerande.
Omdöme: Trevligt vin att spara några år för en mer 'bordeauxig' snits av tobak-läder-fat-ursprungsstil.
Betyg: 3+

12. Jim's Script 2018 (91246)

Fox Creek Wines, McLaren Vale Australien, 300 kr
Säljs i 84 butiker, av 447.
Druvor: Cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc, petit verdot
Fyllig. Mörk frukt, sötsyrliga bär, kärnig underton och av viollakrits i skön, yppig stil. Myntatonen är intressant.
Omdöme: Trevlig, bra i den höga prisklassen.
Betyg: 3+