Topp 10, röda och vita viner oktober 2013

Det är en spännande höstsäsong som drar igång när nya viner oktober släpps till försäljning den 1 oktober 2013. En Topp 10-lista för röda respektive vita viner har återigen visat sig vara för snäv och många är vinerna som inte fått den plats de så väl förtjänar. I Vinbankens månadsbrev kommer alltid en djupare analys samt att fler viner lyfts fram. Vill du också ta emot vårt kostnadsfria månadsbrev anmäler du dig på hemsidan, under fliken 'Månadsbrev' som du hittar längst upp, till höger.

Topp 10 vita viner, oktober 2013

Marin Bianco 2009 (90600), Fontanafredda, Langhe Italien, 119 kr
Druva: 60% riesling, 40% nascetta
Smak: Torr, medelfyllig. Mogen gul frukt, äpplen och päron, inslag av citrus-lime och vita vinbär. Fin syra, lång eftersmak.
Omdöme:  Nyanserad och lång. Bra vinköp. Påminner ngt stilmässigt om australiensisk mogen chenin alt riesling.
Passar till: Parmesanstekt kycklingfilet, musslor med saffran, lax i många former.
Betyg: 4+

Coto de Gomariz blanco 2012 (99237), Coto de Gomariz, Ribeiro Spanien, 149 kr
Druva: Treixadura, godello, loureira och albariño.
Smak: Torr, medelfyllig. Mogen gul frukt, exotisk, lätt parfymerad. Lång eftersmak.
Omdöme: Lång och nyanserad. Liten fetma sätter stilen. Personligt, välgjort vin.
Passar till: Helstekt strutsfilé med rösti och chèvrekräm, senapsrimmad lax, gratinerade musslor
Betyg: 3+

Tim Adams Riesling 2012 (96076), Tim Adams Wines, Clare Valley Australien, 149 kr
Druva: Riesling
Smak: Torr, lätt/medelfyllig. Mogen citrus, smak av gröna äpplen och generös grapefrukt. Lätt parfymerad. Fin längd, lätt mineralton.
Omdöme: Toppbra val av druvsort från nya världen.
Passar till: Lax och räkcocktail.
Betyg: 4

Cottanera Etna Bianco 2012 (90309), Cottanera, Etna Italien, 149 kr
Druva: 95% carricante, 5% cataratto
Smak: Torr, medelfyllig. Mogna krusbär, äpplen och päron. Tydligt örtig. Bra syra, lätt mineralton. Lång eftersmak.
Omdöme: Frisk, smakrik, personlig och välgjord.
Passar till: Hummer, med kålrot och rosmarinkrydda.
Betyg: 4

Eitelsbacher Karthäuserhofberg Riesling Spätlese Weingut Karthäuserhof 2012 (92170), Weingut Karthäuserhof, Mosel Tyskland, 199 kr
Druva: Riesling
Smak: Halvorrt, medelfyllig. Elegant. Mogna äpplen, päron, mogna krusbär. Vinbär. Smakrikt elegant. Omdöme: Lång eftersmak av bra fruktsyradriv, fint vin.
Passar till: Färskrökt lax med rödbetssallad. Lax i alla former.
Betyg: 4+

Domäne Wachau Riesling Smaragd Kellerberg 1998 (90274), Domäne Wachau, Wachau Österrike, 229 kr
Druva: Riesling Smak: Torr, medelfyllig. Mogen citrus, limesmak, inslag av mogna krusbär, päron och äpplen. Tydligt örtig. Nästan blommig eftersmak.
Omdöme: Lätt restsöt, koncentrerad och mogen. Bra form, men drick nu.
Passar till: musslor i vitt vin, pocherad torsk med örtbuljong.
Betyg: 4+

Chablis Premier Cru Beauroy William Fevre 2011 (90551), Domaine William Fevre, Chablis Frankrike, 269 kr
Druva: Chardonnay
Smak: Torr, medelfyllig. Fruktig, gråpäron, tydligt örtig, smak av mineral. Mogen syra, bra längd, lätt smörig ton.
Omdöme: Topptrevlig struktur, stor potential.
Passar till: Pototto med kantareller, citron och vitlök
Betyg: 4+

Pazo Señorans Selección de Añada 2006 (99091), Pazo de Señorans, Rías Baixas Spanien, 299 kr
Druva: Albariño
Smak: Torr, medelfyllig. Vit fruktig, päron, inslag av persika, mandel, vanilj och blommor. Trevlig eftersmak med driv och styrka.
Omdöme: Mogen, personlig och skönt stor.
Passar till: Skaldjur i alla former. Tänk fräscht, lime, citrus och örter.
Betyg: 4

Cervaro della Sala Marchesi Antinori 2011 (92144), Marchesi Antinori, Umbrien Italien, 349 kr
Druva: Chardonnay, grechetto
Smak: Torr, medel/fyllig. Rökig, stor smak, generös frukt, inslag av vanilj och rostade fat.
Omdöme: Skön, i snitsig svullostil.
Passar till: Fågel, gärna kalkon eller fläskkött, fisk som grillats eller stekts. Saffranskrydda, aioli passar bra.
Betyg: 4

Orpale Grand Cru Blanc de Blancs Brut Union Champagne 2002 (96113), Union Champagne, Champagne Frankrike, 749 kr
Druva: Chardonnay
Torr, medelfyllig. Smakrik, nyanserad och komplex. Stor, ännu tight ungdomlig smak av mogen citrus, gröna äpplen och apelsin. Lång elegant eftersmak.
Stor. Har ännu mycket att ge. Elegant.
Passar till: ank-gåslever, laxtartar med äpple, buljongkokt kyckling med morötter, rovor och bönor.
Betyg: 5

Topp 10 röda viner, oktober 2013

Rubesco Riserva 2007 (95586), Lungarotti, Torgiano Italien, 119 kr
Druva: Sangiovese och canaiolo.
Smak: Medelfyllig. Smak av läder, violpastiller, lätt lakrits och ett uns kakao. Stramt återhållen.
Balanserad och nyanserad.
Omdöme: Trots allt ett vin som jag bedömer som ’ungt’, kan utan att tveka lagras.
Passar till: Grillade lammracks, oxfilet med vitlökskrydda.
Betyg: 4+

Dehesa 2006 (97119), Fernández Rivera, Castilla y León Spanien, 129 kr
Druva: Tempranillo.
Smak: Fyllig. Rik, generös blommig mörk frukt, smak av mogna plommon och körsbär, inslag av örter, läder och fat. Lång eftersmak. Touch av fikon röjer mognad.
Omdöme: Otrolig läcker, perfekt mogen idag.
Passar till: Gärna till nöt eller fläskragu, lammlägg med höstiga tillbehör.
Betyg: 4+

Cedro do Noval 2009 (96088), Quinta do Noval, Duriense Portugal, 149 kr
Druva: Touriga nacional, tinta roriz, touriga franca och syrah.
Smak: Medel/fyllig. Mustig, kryddig och mörkfruktigt generös. Balanserad i sin stora generositet och tydligt nyanserad, fatinslag i eftersmaken.
Omdöme: Härligt drickvin med skön örtighet och massor av smak.
Passar till: Mustig chili och oxgryta med bönor.
Betyg: 4+

Viña Pomal Reserva 2004 (97139), Bodegas Bilbaìnas, Rioja Spanien, 159 kr
Druva: Tempranillo.
Smak: Fyllig. Choklad och kakao, stram, läder, lagerblad och frukt. Fin längd, utvecklad.
Omdöme: Mogen, fräck i sin retrostil och perfekt idag.
Passar till: Svamplasagne, lammlägg med mörk sås och rostade rotsaker.
Betyg: 4

Château de Nages JT Rouge Château de Nages 2011 (93999), Château de Nages, Costières de Nîmes Frankrike, 179 kr
Druva: 88% syrah och 12% mourvèdre
Smak: Fyllig. Röd frukt, plommon och körsbär, strama tanniner, kärnig och stram, inslag av viol, örter och rosor. Lätt parfymerad, touch av fat.
Omdöme: Nyanserad och välbalanserad. Toppköp!
Passar till: Älgrullader.
Betyg: 5

Coma Vella 2009 (97061), Mas d'en Gil, Priorat Spanien, 229 kr
Druva: Grenache
Smak: Fyllig. Stor, smakrik, tät, mörk och röd frukt, plommon och körsbär, tydligt rostad, örtig och stram av mineral. Bra struktur, balanserade, unga tanniner. Fin längd. Ung.
Omdöme: Tät, kraftfull. Vin att spara.
Passar till: Ripa eller viltkött med gräddsås.
Betyg: 4+

Ernie Els Proprietor's Blend 2011 (95001), Ernie Els Winery, Stellenbosch Sydafrika, 230 kr
Druva: Cabernet sauvignon, shiraz, merlot, cabernet franc, petit verdot, malbec
Smak: Fyllig. Mörk frukt, körsbär, liten myntaton, smak av kakao, kaffe, tobak och fat. Bra eftersmak. Omdöme: Komplex och nyanserad. Toppvin. Balanserad med potential att utvecklas.
Passar till: Grillad biff med vitlöks- och örtsmör.
Betyg: 5

Barolo Paolo Scavino 2008 (91126), Paolo Scavino, Barolo Italien, 359 kr
Druva: Nebbiolo
Smak: Fyllig. Stram, koncentrerad och nyanserad. Ung och kärnig med smak av nypon, körsbär och tobak. Vrång i sin tanninstramhet och kärva, nästintill torra syrlighet.
Omdöme: Ung. Lagra är enda alternativet.
Passar till: att spara men om dricka nu fungerar vinet bäst till mat, gärna inbakad oxfilet.
Betyg: 4+

Artemis Cabernet Sauvignon 2010 (92164), Stag's Leap Wine Cellars, Napa Valley USA, 379 kr
Druva: Cabernet sauvignon
Smak: Medel/fyllig. Mörk frukt och bär, elegant, hög syra, tydligt örtig med smak av tobak. Elegant eftersmak.
Omdöme: Skönt, elegant vin.
Passar till: Entrecote med gröna bönor och potatisgratäng.
Betyg: 4+

Roda I Reserva 2005 (97117), Bodegas Roda, Rioja Spanien, 399 kr
Druva: Tempranillo
Smak: Fyllig. Stor, smakrik, tät, kakao, kärnig, kaffe och viol. Tät. Balanserade, kraftiga tanniner.
Omdöme: Elegant samtidigt kraftfull. Spännande!
Passar till: Servera till gris, nöt, vilt eller ost. Smakrik mat.
Betyg: 5