Veckans femhundring - rieslingsuget är på topp

En ungdomlig och frisk riesling med en härlig mineralitet i sig och tydliga toner av gröna syrliga äpplen, vita blommor, vita vinbär och en rejäl portion lime. I avslutet kommer den där delikata lilla mineraliska sältan fram. Salivdrypande, seriöst och imponerande. Trimbach är en av de allra bästa franska rieslingproducenterna och det visar de bland annat i det här vinet.

Min go to-riesling som jag alltid kan luta mig tillbaka mot. Till skillnad från vinet ovan så är det här lite mer solmoget i stilen utan att för den delen rucka på den precisa syran som får det att vattnas i munnen. Gula äpplen, ananas, fläderblommor, persika, en hint av örter och ett avslut som drar åt solmogen citron. Detta är läskande och extremt välgjort på samma gång. 

Om vi förflyttar oss till andra sidan jordklotet så hamnar vi i Australien där vi hittar den här rieslingen. En pigg riesling som går åt det citrusfruktiga svala hållet. Här är det gröna färska syrliga äpplen, persika, färska päron och nypressad citron som samsas. I avslutet får vi en pigg salivdrypande syrlighet som är precis och charmig. Ett vin som visar att Australien är att räkna med när det kommer till riesling.